Το φύτρωμα των σπόρων είναι εύκολο, σχεδόν αβίαστο. Αναπτύσσονται σε λίγες ημέρες, στο σπίτι, οποιαδήποτε εποχή του έτους. Οι φύτρες παρέχουν μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, σε μορφή που απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό, σε σύγκριση με το ήδη ώριμο φυτό.
Η μηδική κατάγεται από την Αρμενία. Η λέξη σημαίνει "πατέρας όλων των τροφών" στα αραβικά. Οι σπόροι είναι σκούροι και μικροσκοπικοί. Η μηδική θεωρείται λανθασμένα ως δημητριακό - στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων.
Αυτά είναι τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φύτρα: είναι πηγή βιταμινών Α, C, Ε, του συμπλέγματος Β, μετάλλων όπως ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και στοιχείων όπως σελήνιο και ψευδάργυρος. Περιέχουν επίσης την ελάχιστα γνωστή βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά την πήξη του αίματος, προλαμβάνει τις αιμορραγίες και μειώνει τον κίνδυνο αποβολής. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε μαγγάνιο, οι σπόροι μηδικής είναι πολύ καλοί για παθήσεις όπως η αρθρίτιδα, οι ρευματισμοί και ο διαβήτης.
Μούλιασμα: 12 ώρες
Ξέπλυμα: 2-3 φορές την ημέρα
Βλάστηση: 4-6 ημέρες,έμμεσο ηλιακό φως την 3η ημέρα
Ύψος: 2,5 cm έως 5 cm
Μέθοδος: συσκευή βλάστησης/δίσκοι
Τρόπος χρήσης:
Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου - η ποσότητα πρέπει να είναι αρκετή για να τους καλύψει. Μετά από 12 ώρες, ξεπλύνετε τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και απλώστε τα πλατιά σε σκεύος για φύτρες, όπως φαίνεται στη συσκευασία. Αυτός ο είδος σπόρου αντέχει εξίσου καλά το φύτρωμα σε σακούλα (από λινάρι ή κάνναβη) και σε γυάλινο βάζο. Ξεπλένετε τους σπόρους 2-3 φορές την ημέρα μέχρι να βλαστήσουν πλήρως. Όταν τα ξεπλένετε, βεβαιωθείτε ότι έχουν στραγγίξει καλά, επειδή θα αρχίσουν να σαπίζουν/μουχλιάζουν αν υπάρχει υπερβολική ποσότητα νερού. Την 4η ημέρα της βλάστησης, τοποθετήστε τα έτσι ώστε να έχουν πρόσβαση σε έμμεσο ηλιακό φως - αυτό θα αυξήσει την παραγωγή χλωροφύλλης. Όταν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο και να τα αποθηκεύσετε για λίγες ημέρες, και μετά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Πριν την κατανάλωση, πλύνετε τις φύτρες όπως θα κάνατε με μια κανονική σαλάτα.
Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη δημητριακών, σόγιας και σιναπιού.
Περισσότερα προϊόντα της Bavicchi.
Συστατικά:
Σπόροι μηδικής (άλφα-άλφα)
40 g
