Σιρόπι ταπιόκας - άοσμο γλυκαντικό σε υγρή μορφή, χωρίς γλουτένη και με ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα. Η ταπιόκα, γνωστή και ως μανιόκα, προέρχεται από τη βορειοανατολική Βραζιλία. Η ταπιόκα αποτελεί εκχύλισμα αμύλου που εξάγεται από τις ρίζες του φυτού κασάβα. Στην πατρίδα της, η ταπιόκα είναι ευρέως διαδεδομένη ως προϊόν διατροφής. Η υψηλή φυσική περιεκτικότητα της σε υδατάνθρακες την καθιστά ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης. Είναι εξαιρετική επιλογή για δίαιτες χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιείται σε ποικιλία συνταγών για ψήσιμο και μαγείρεμα και ως πυκνωτικός παράγων. Δεν επηρεάζει την υφή, τη γεύση ή το άρωμα των τροφίμων που παρασκευάζονται. Οι κρέπες, οι βάφλες ή τα δημητριακά σε συνδυασμό με σιρόπι ταπιόκας είναι ένας γλυκός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Τρόπος χρήσης του βιολογικού σιρόπι ταπιόκας:
για τη γλύκανση χυμών και επιδορπίων, για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων. Για τη διατήρηση χυμών φρούτων, σιροπιών αραίωσης ή σιροπιών από φυτικά εκχυλίσματα. Μπορείτε να γλυκάνετε ροφήματα και smoothies, να τη χρησιμοποιήσετε σε δημητριακά και μπάρες δημητριακών, σε μπισκότα, γιαούρτι και τυρί κουάρκ.
Συστατικά:
άμυλο μανιόκας*, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ*.
*βιολογικό συστατικό
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 1317kJ / 315kcal
Λιπαρά – 0.1 g
εκ των οποίων κορεσμένα – <0.1 g
Υδατάνθρακες – 78.5 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 68 g
εκ των οποίων γλυκόζη – 28 g
εκ των οποίων μαλτόζη – 50 g
Πρωτεΐνες – 0.1 g
Αλάτι – 0.1 g
280 γρ.
