Ένας συνδυασμός μπαχαρικών που θρέφει την πέμπτη γεύση μας - το ουμάμι. Η γεύση ουμάμι που προέρχεται από την ιαπωνική κουζίνα ενισχύει τις γευστικές μας αντιλήψεις. Συνήθως επιτυγχάνεται μέσω των γλουταμινών, ειδικά σε προϊόντα όπως ο ζωμός λαχανικών ή τα ενισχυτικά γεύσης, αλλά στο μείγμα μας χρησιμοποιούμε σπόρους κάνναβης και τριγωνέλλα, και οι αισθήσεις εκπλήσσονται ευχάριστα. Οι σπόροι κάνναβης έχουν χαρακτηριστική γεύση που απαλύνεται από τα αρωματικά πράσινα μπαχαρικά και το μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποιήστε το για φαγητά λαχανικών, όπως πατάτες με τυρί κρέμα ή σε σάλτσες με τυρί τύπου κότατζ ως γαρνιτούρα για λαχανικά στον ατμό και ψητά λαχανικά. Ιδιαίτερα κατάλληλο καρύκευμα για λαχανικά, επειδή ενισχύει τις φυσικές γεύσεις και τα αρώματά τους.
Συστατικά:
σπόροι κάνναβης*, άγριο κρεμμύδι*, μαϊντανός*, αλάτι, κρεμμύδι*, πάπρικα*, κύμινο*, ζάχαρη από άνθη καρύδας*, μαύρο πιπέρι*, κυανή τριγωνέλλα*, μοσχοκάρυδο*.
* συστατικό από βιολογική παραγωγή.
Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό μέρος, προστατευμένο από το ηλιακό φως.
50 γρ.
