Αμύγδαλο - Aλεύρι, ZoyaShop ®, 300 γρ. /450 γρ.

Αλεύρι φυσικού αμυγδάλου από αλεσμένα γλυκά αμύγδαλα χωρίς νιφάδες. Το κύριο συστατικό του μαρσιπανίου, το αλεύρι αμυγδάλου είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό σε διάφορα γαλλικά αρτοσκευάσματα όπως η φραγκιπάνη και τα ζυμαρικά. Το αλεύρι αμυγδάλου υγραίνει τη ζύμη, διευκολύνοντας το σχηματισμό. Δίνει ένα χαρακτηριστικό άρωμα καρυδιού και μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, που χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον σε συνταγές ζαχαροπλαστικής, αλλά και κατάλληλο για αλμυρά πιάτα.

Τρόπος χρήσης:

Αντικαταστήστε το 20% του κύριου αλεύρου στη συνταγή.

Πληροφορίες διατροφής για 100 g:

Ενεργειακή αξία - 2469kJ / 590kcal.
Λίπος - 52.52 g,
από τα οποία κορεσμένα - 4 g.
Υδατάνθρακες - 18.67 g,
από τα οποία σάκχαρα - 4.63 g.
Ίνες - 9.9 g.
Πρωτεΐνη - 21.4 g;
Αλάτι - 0.12 g

300 / 450 g