Βιολογικοί βασιλικοί χουρμάδες, ποικιλία Μετζούλ (Medjool).
Οι χουρμάδες Medjool θεωρούνται η καλύτερη ποικιλία και είναι οι μεγαλύτεροι και πιο ζουμεροί από όλους τους τύπους χουρμάδων. Οι βασιλικοί χουρμάδες είναι μαλακοί, σαρκώδεις και αρωματικοί και η γεύση τους μοιάζει με καραμέλα. Πολύ κατάλληλοι για την παρασκευή ωμών γλυκών και επιδόρπιων.
Εξαιρετικά πλούσιοι σε φυτικές ίνες (μεταξύ 6% και 85%) και φυσικά σάκχαρα φρούτων. Στις αραβικές χώρες, οι χουρμάδες χαίρουν ιδιαίτερης εκτίμησης - οι μουσουλμάνοι είναι γνωστό ότι σπάνε τη νηστεία τους με αυτούς (κατά τη διάρκεια του ιερού μήνα του Ραμαζανιού), προτού προχωρήσουν στη γιορτή μετά τη δύση του ηλίου (το λεγόμενο Ιφτάρ).
Οι χουρμάδες περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α και βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, σιδήρου, καλίου, χαλκού, μαγνησίου και άλλων μετάλλων. 10 χουρμάδες την ημέρα καλύπτουν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σιδήρου. Περιέχουν αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή όπως το β-καροτένιο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενέργεια - 1168kJ/278kcal
Πρωτεΐνες - 2,5 g
Υδατάνθρακες - 69 g
Σάκχαρα - 64 g
Λιπαρά - 0,5 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,3 g
Φυτικές ίνες - 7,1 g
Νάτριο - 35 mg
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
