Φακές - Κόκκινες - Bio, ZoyaShop ®, 200 γρ.

Φακές (Lens culinaris) ανήκουν στα όσπρια - όπως όλα τα παρασκευάσματα, είναι μια πηγή πρωτεϊνών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Οι κόκκινες φακές αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό σε πολλά πιάτα της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Οι θηλές της είναι χωρισμένες στο μισό, γι 'αυτό και ο κόκκινος φακός γεμίζει πολύ πιο γρήγορα από άλλους τύπους φακών. Η ελαφρώς γλυκιά γεύση και η μαλακή υφή το καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή σούπας και πουρέ.

Χρήση:

Δεν απαιτείται προ-ενυδάτωση. Πλύνετε καλά και βράζετε 1: 3 για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Το χρώμα θα αλλάξει από κοκκινωπό σε κίτρινο-πορτοκαλί. Οι κόκκινες φακές μπορούν εύκολα να χωνέψουν και να γίνουν ακατάστατες, γι 'αυτό μην αφήνετε να μαγειρεύουν για πολύ καιρό. Στόχος για την προσθήκη χυμού λεμονιού σε φακές φαγητού - Τα τρόφιμα με βιταμίνη C βοηθούν στο σίδερο.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Ενεργειακή αξία - 1534kJ / 362kcal
Λίπος - 2.6 g
από τα οποία κορεσμένα - 0.6 g
Υδατάνθρακες - 54.9 g
από τα οποία σάκχαρα - 2.3 g
Πρωτεΐνη - 27.2 g
Άλας - 0 g

Συστατικά:

Κόκκινες φακές από βιολογική καλλιέργεια

200 g