Όπως όλα τα όσπρια, τα ρεβίθια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης (8,8g σε 100g μαγειρεμένα ρεβίθια). Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10), πράγμα που σημαίνει ότι δεν προκαλεί αιχμές του σακχάρου του αίματος και ταιριάζει με ανεξέλεγκτη όρεξη. Αυτό, σε συνδυασμό με την υψηλή διαλυτή περιεκτικότητα σε ίνες, το καθιστά εξαιρετικά ικανοποιητικό γεύμα. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φολικό οξύ (43% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης) καθώς και οι περισσότερες βιταμίνες Β, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των κυττάρων και έχουν δράση κατά του στρες.
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
