ΒΙΟ σπόροι από μπρόκολο για φύτρα. Αναπτύσσονται σε λίγες μέρες, στο σπίτι, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα φύτρα παρέχουν μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, σε μορφή που είναι πιο εύκολη για την απορρόφηση από τον οργανισμό, σε σύγκριση με το ήδη ώριμο φυτό. Οι σπόροι μας μπρόκολου καλλιεργούνται στην Ιταλία.
Το κινέζικο μπρόκολο, το μικρό μπρόκολο ή τα γογγύλια είναι πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες Α και C. Ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών, το ίδιο υποείδος με τα γογγύλια, αν και μοιάζουν με το μικρό μπρόκολο. Χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιταλική και ασιατική κουζίνα, χαρακτηρίζονται από ελαφρώς πικρή γεύση.
Οδηγίες χρήσης του Μπρόκολου για φύτρα - ΒΙΟ:
Μουλιάζετε τους σπόρους του μπρόκολου σε νερό για 8-10 ώρες. Τα ξεπλένετε καλά και τα απλώνετε ομοιόμορφα σε ένα δοχείο βλάστησης ή τα βάζετε σε βάζο. Ποτίζετε τους σπόρους του μπρόκολου 2-3 φορές την ημέρα μέχρι να βλαστήσουν πλήρως. Πριν την κατανάλωση, πλύνετε τα φύτρα όπως πλένετε μια κανονική σαλάτα.
Συστατικά:
Σπόροι μπρόκολου*
*βιολογική παραγωγή
500 g
