Τιμή: € 18.65 (€ 18.65 / 1 Κιλά)
Το αγαπάμε!
Επισήμανση ως αγαπημένο προιόν της Zoya
Οι λευκοί κόκκοι κακάο είναι ελαφρύτεροι από τους κανονικούς κόκκους κακάο και συχνά αποκαλούνται «πορσελάνινο» κακάο. Η γεύση των κόκκων είναι πιο ήπια και λιγότερο όξινη από αυτή του σκούρου κακάο, λόγω των λιγότερων πικρών ανθοκυανών στη σύνθεσή τους. Σήμερα, οι κόκκοι αυτοί καλλιεργούνται μόνο στην επαρχία Piura στο βορειοδυτικό Περού και έχουν μοναδική γεύση. Συνήθως, οι λευκοί κόκκοι αναπτύσσονται μόνο σε δέντρα που έχουν αφεθεί να ευδοκιμήσουν ανενόχλητα για εκατοντάδες χρόνια, όπως συμβαίνει σε αυτή την απομονωμένη περιοχή. Με γεύση που περιγράφεται ως γεύση ζαχαροκάλαμου με νότες φουντουκιού και βερίκοκου και μια ελαφρώς ξινή γεύση, ο λευκός κόκκος κακάο εκτιμάται από τους σοκολατοποιούς και του έχει δοθεί το όνομα «νέκταρ των θεών». Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα επιδόρπια ή να καταναλωθούν μόνοι τους.
αποξηραμένοι ζυμωμένοι λευκοί κόκκοι κακάο Criollo Porcelana, από βιολογική καλλιέργεια
Το ονομά σας:
Η ηλεκτρονική σας διεύθυνση:
Το μηνυμά σας:
Άλλο: (Παρακαλούμε, αφήστε κενό εδώ):
* Το όνομα, το email και τα προσωπικά σας δεδομένα θα επεξεργαστούν σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου μας