Το Κόρντισεπς (Cordyceps sinensis) εκτιμάται ιδιαίτερα στην κινεζική ιατρική και πολιτισμό. Λόγω της σπανιότητάς του, στην αρχαία Κίνα το κόρντισεπς προοριζόταν για χρήση μόνο από τον αυτοκράτορα και την οικογένειά του. Είναι ένα προσαρμογόνο που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της υγείας και της ζωντάνιας και για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του οργανισμού. Στην κινεζική ιατρική, το κόρντισεπς χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ανεπάρκειας γιν και γιανγκ στα νεφρά που προκαλείται από υπερβολική σωματική άσκηση ή χρόνια ασθένεια. Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, τα νεφρά αποθηκεύουν jing ( πεμπτουσία) και ελέγχουν όχι μόνο τον μεταβολισμό των υγρών (μαζί με την κινεζική σπλήνα και τους πνεύμονες), αλλά και την καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, την υγεία των οστών και την ακοή. Στη δεκαετία του 1990, δύο Κινέζοι αθλητές έσπασαν παγκόσμια ρεκόρ σε αγώνες κολύμβησης και Κινέζες δρομείς κέρδισαν έξι από τα εννέα αγωνίσματα στίβου στο παγκόσμιο πρωτάθλημα της Γερμανίας. Όλοι αυτοί οι αθλητές έπαιρναν κόρντισεπς ως συμπλήρωμα στο συνηθισμένο πρόγραμμα προπόνησής τους και απέδωσαν μεγάλο μέρος της επιτυχίας τους στο βότανο.
Το κόρντισεπς αποικίζει τις προνύμφες (κάμπιες) των πεταλούδων του γένους Thitarodes. Αφού μολύνει και καταβροχθίσει πλήρως το έντομο-ξενιστή, ένας μίσχος αναπτύσσεται από τον μύκητα, ο οποίος αποβάλλει νέα σπόρια για να ξεκινήσει η διαδικασία από την αρχή. Το υπόλοιπο της κάμπιας και του καρποφόρου σώματος (μανιτάρι) συλλέγεται για χρήση. Αυτά καθαρίζονται και αποξηραίνονται προσεκτικά και όταν μαγειρεύονται έχουν γεύση μανιταριού χωρίς καμία υποψία του αρχικού εντόμου. Το κόρντισεπς είναι σχετικά σπάνιο στη φύση και υπερσυλλέγεται λόγω της αυξημένης δημοτικότητάς του, απειλώντας την επιβίωσή του. Στην καλλιέργεια του για εμπορικούς σκοπούς, το μυκήλιο του μύκητα αναπτύσσεται σε βρασμένα σόγια ή ρύζι. Το δικό μας κόρντισεπς σε σκόνη λαμβάνεται μέσω μιας διαδικασίας καλλιέργειας που περιλαμβάνει εκχύλιση με νερό, διήθηση, συγκέντρωση, ξήρανση και κοσκίνισμα.
Τρόπος χρήσης:
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 1-2 γραμμάρια (1/2-1 κ.γ.), έως και τρεις φορές την ημέρα. Μπορεί να διαλυθεί σε νερό, χυμούς και ροφήματα. Συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση του κόρντισεπς από άτομα που λαμβάνουν ανοσοκατασταλτικά φάρμακα όπως η κυκλοσπορίνη, καθώς τα μανιτάρια μπορεί να επηρεάσουν τη δράση των φαρμάκων.
Προσοχή: Το προϊόν αυτό είναι συμπλήρωμα διατροφής και δεν αντικαθιστά μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή. Δεν προορίζεται για τη διάγνωση και τη θεραπεία ασθενειών. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση, ειδικά εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό θεραπεία ή λαμβάνετε φάρμακα. Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το ηλιακό φως.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια - 1616kJ / 388kcal
Λιπαρά - 14.83 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 3.35 g
Υδατάνθρακες - 13.69g
εκ των οποίων σάκχαρα - <0.50g
Φυτικές ίνες 26.89 g
Πρωτεΐνες - 36.44 g
Αλάτι - 0.08 g
Συστατικά:
Καλλιεργούμενο μανιτάρι κόρντισεπς (Cordyceps sinensis) σε σκόνη, βιολογικής προέλευσης
60 γρ.
