Κάσιους- Bio, ZoyaShop ®, 250 γρ.

Ξηροί καρποί με γαστρονομική άποψη, το ανακαρδιοειδών είναι στην πραγματικότητα ο σπόρος του καρπού του αειθαλούς τροπικού δέντρου Anacardium occidentale. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας σε σούπες, σούπες και πιάτα με βάση το κρέας. Η παχιά γεύση του, με περισσότερες γλυκές νότες από άλλα καρύδια, καθώς και το γεγονός ότι μαλακώνει πολύ γρήγορα μετά το μούσι, το καθιστούν βασικό συστατικό στις σύγχρονες χορτοφαγικές και πρώτες συνταγές. Για όσους το γνωρίζουν μόνο ψημένο και αλατισμένο, το ωμό κάσιους μπορεί να τους εκπλήξει.

Χρήση:

Απλώς καταναλώστε ή χρησιμοποιήστε για να κάνετε ακατέργαστες κηλίδες, κρέμες, λεμόνια, ενεργειακές μπάρες και άλλα επιδόρπια. Με το κάσιουμ και τα μπαχαρικά μπορείτε να φτιάξετε καρύδια ή πίτες και με κάσιους και γλυκαντικά - καρύδια. Συνιστάται οι ξηροί καρποί να εμποτιστούν πριν από τη χρήση για τη διευκόλυνση της πέψης.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Ενεργειακή αξία: 2314kJ / 553kcal.
Λίπος - 43,9 g,
από τα οποία κορεσμένα - 7,8 g.
Υδατάνθρακες - 30,2 g,
από τα οποία σάκχαρα - 5,9 g.
Πρωτεΐνη - 18,2 g.
Αλάτι - 0,03 g

250 g