Επιτραπέζιο γλυκαντικό, εναλλακτικό της ζάχαρης άχνη, γλυκό 1:1 όπως η λευκή ζάχαρη. Λεπτά αλεσμένο γλυκαντικό από ερυθριτόλη και στέβια σε σκόνη. Ο συνδυασμός των δύο γλυκαντικών προσδίδει μια ολοκληρωμένη και πλούσια γλυκιά γεύση, μετριάζοντας την αίσθηση ψύξης που προκαλεί η καθαρή ερυθριτόλη. Χρησιμοποιείται στην ίδια ποσότητα με τη ζάχαρη άχνη ή την κανονική ζάχαρη, διαλύεται πολύ καλά και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για:
• ωμά κέικ και επιδόρπια (όπως βίγκαν τσιζκέικ)
• γλάσα και διακόσμηση κέικ - τυρί κρέμα, βουτυρόκρεμα, γλάσο σοκολάτας κ.λπ.
• παγωμένο τσάι και άλλα κρύα ροφήματα
• smoothies και shakes
• διακόσμηση επιδόρπιων
• γιαούρτι / τυρί κότατζ (κουάρκ)
Χρήση:
100 ml γλάσου ζυγίζουν περίπου 70 γραμμάρια. Για τα αρτοσκευάσματα, η ποσότητα του γλυκαντικού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/5 ή το 20% του συνολικού όγκου των συστατικών. Όταν χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε ένα κλασικό γλάσο από ζάχαρη άχνη (με νερό ή ασπράδι αυγού), μπορεί να είναι καλύτερο να το αναμίξετε με κανονική ζάχαρη άχνη σε αναλογία 50/50 για να αποκτήσετε την απαιτούμενη υφή.
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g:
Ενέργεια - 0kJ / 0kcal
Λιπαρά 0g
εκ των οποίων κορεσμένα 0g
Υδατάνθρακες 100g
εκ των οποίων σάκχαρα 0g
πολυόλες* 100g
Φυτικές ίνες 0g
Πρωτεΐνες 0g
Αλάτι 0g
* υδατάνθρακες που δεν μεταβολίζονται από το σώμα.
Συστατικά:
Γλυκαντικά: ερυθριτόλη, γλυκοζίτες στεβιόλης.
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει καθαρτική δράση.
400 g
