Ανεπεξέργαστο, ψυχρής έκθλιψης, χωρίς χρωστικές ουσίες, δεν περιέχει υδρογονωμένα λίπη και εξάνιο.
Το λάδι καρύδας παράγεται από τις καρύδες - οι καρποί του κοκοφοίνικα. Στη Σανσκριτική γλώσσα, ο κοκοφοίνικας είναι γνωστός ως kalpa vriksha, που μπορεί να μεταφραστεί ως "το δέντρο, το οποίο προσφέρει όλα όσα χρειάζονται για τη ζωή". Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται ως τρόφιμο από την αρχαιότητα. Στην μέθοδο Αγιουρβέδα εδώ και πολύ καιρό είναι γνωστές οι θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες της καρύδας. Στην αρχαιότητα, η καρύδα χρησιμοποιούνταν για διάφορες παθήσεις όπως εγκαύματα, κρυοπαγήματα, γδαρσίματα, βήχας, πυρετός και πληγές.
Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε ακατέργαστα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε αντίθεση με τα κορεσμένα ζωικά λίπη μακράς αλύσου, η οποία αποτελείται από 14 άτομα άνθρακα, το λάδι καρύδας περιέχει τριγλυκερίδια μέσης αλύσου με 8-14 άτομα άνθρακα. Το λάδι καρύδας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τον θυρεοειδή, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού σε συνθήκες ψυχικής φόρτισης, ενυδατώνει το δέρμα και προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια γρήγορα.
Πώς χρησιμοποιείται το λάδι καρύδας:
Το λάδι καρύδας ρευστοποιείται σε θερμοκρασία 24-25˚C. Όταν τοποθετεί ξανά στο ψυγείο, γίνεται και πάλι κρεμώδες.
Ως υπερτροφή:
Ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώνει δύο ή περισσότερες κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας την ημέρα, απευθείας ή προστιθέμενο στο αγαπημένο σας ρόφημα (τσάι, γάλα, σμούθι κ.ά.) μπορεί επίσης να προστεθεί στο πρωινό γεύμα με άλλες υπερτροφές (γκότζι μπέρι, σπιρουλίνα, γύρη κ.ά.).
Το λάδι καρύδας μπορεί να προστεθεί σε συνταγές με προϊόντα με βάση το κακάο (ακατέργαστες νιφάδες κακάο, βούτυρο κακάο, κακάο σε σκόνη), καθώς οι γεύσεις και τα αρώματα τους ταιριάζουν αρμονικά, για παράδειγμα μπορούν να συνδυαστούν στην παρασκευή ωμών επιδορπίων σοκολάτας.
Το λάδι καρύδας είναι μια εναλλακτική λύση του βουτύρου ή του ελαιολάδου. Το λάδι καρύδας παραμένει σταθερό όταν θερμαίνεται έως 180˚C.
Τοπική χρήση:
Χρησιμοποιήστε το για το δέρμα σας! Το λάδι καρύδας είναι κατάλληλο και για καλλυντική χρήση. Συνδυάστε το με βούτυρο καριτέ (Shea Butter) για να δημιουργήσετε τα δικά σας προϊόντα περιποίησης σώματος. Μπορείτε να το συνδυάσετε και με βούτυρο κακάο (Cacao butter) για να γίνει το δέρμα σας απαλό και να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο, σοκολατένιο μαύρισμα το καλοκαίρι.
Το λάδι καρύδας μπορεί να αποθηκεύεται εκτός ψυγείου. Μπορεί να καταναλώνεται και να χρησιμοποιείται τοπικά από όλες τις ηλικίες - παιδιά, ενήλικες και ηλικιωμένους.
Περισσότερες ανακαλύψεις για το λάδι καρύδας:
Η έρευνα του Dr. Bruce Fife, η οποία δημοσιεύθηκε στο βιβλίο του "The Coconut Oil Miracle" (Το θαύμα του λαδιού καρύδας), καθώς και η έρευνες πολλών ερευνητών στον τομέα αυτό, δείχνουν ότι το λάδι καρύδας έχει ευεργετική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το λάδι καρύδας συνδέεται με τα στεροειδή του σώματος με αντιγηραντική δράση, όπως η πρεγνενολόνη, η προγεστερόνη και η DHEA (δεϋδροεπιανδροστερόνη).
Οφέλη που παρέχει το λάδι καρύδας:
- βοηθά την πέψη και την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K και β-καροτένιο), των αμινοξέων και των σακχάρων
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου
- αντιοξειδωτικό, το οποίο ευνοεί τις φυσικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος
- συνδυάζεται καλά με άλλες υπερτροφές πλούσιες σε λιπαρά οξέα (σπόροι κάνναβης, λιναρόσπορος κ.ά.)
Συστατικά:
Έξτρα παρθένο λάδι καρύδας (Cocos Nucifera) βιολογικής γεωργίας.
Διατροφική αξία ανά 100 ml:
Ενέργεια 3696kJ / 899kcal
Λιπαρά - 100 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 92 g
Υδατάνθρακες <0.05 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 0 g
Πρωτεΐνες <0.20 g
Αλάτι <0.01 g
200 ml /1 λίτρο
