Καστανό ρύζι που καλλιεργείται στις ιταλικές περιοχές του Πιεμόντε και της Λομβαρδίας σύμφωνα με τα πρότυπα βιολογικής καλλιέργειας. Το ρύζι έχει μεγάλους κόκκους στο χρώμα του μελιού και ένα ευχάριστο γήινο άρωμα. Μόνο το ανώτερο μη βρώσιμο στρώμα αφαιρείται από τους κόκκους του, διατηρώντας έτσι τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.
Η σειρά διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού της Alce Nero διαθέτει μοναδική ετικέτα και κάρτα αναγνώρισης που περιγράφουν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, καθώς και τις περιοχές και τις τεχνικές καλλιέργειας.
Τρόπος χρήσης:
Κατάλληλο για σούπες και πιάτα με λαχανικά και όσπρια. Μουλιάστε 1 κούπα καστανό ρύζι για τουλάχιστον μισή ώρα, αφού προηγουμένως το έχετε πλύνει καλά με κρύο νερό. Βάλτε το σε κατάλληλο σκεύος και προσθέστε 2-2 1/2 κούπες νερό. Μόλις πάρει βράση, σιγοβράστε το για 40-45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το μαγειρεμένο καστανό ρύζι είναι πιο σκληρό από το λευκό.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 1601 kJ/378 kcal
Λιπαρά – 2,8 g
εκ των οποίων κορεσμένα – 0 g
Υδατάνθρακες – 79 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 0 g
Πρωτεΐνες – 7.5 g
Αλάτι – 0.02 g
Συστατικά:
Βιολογικό Καστανό Ρύζι
500 γρ.
