Αλάτι Fleur de Sel, ZoyaShop ®, 100 γρ.

Το αλάτι Fleur de Sel (Άνθος Αλατιού) εξορύσσεται από ένα αιώνιο αλατωρυχείο στη Νότια Αφρική. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του αλατωρυχείου είναι ότι δεν βρίσκεται ακριβώς στην ακτή του ωκεανού, αλλά αρκετές εκατοντάδες μέτρα εσωτερικά. Το νερό από μια υπόγεια λίμνη, η οποία τροφοδοτείται από φυσική υπόγεια ροή καθαρού νερού του Ατλαντικού, αντλείται και οι θερμοί άνεμοι από την ενδοχώρα το εξατμίζουν γρήγορα σε αλυκές. Όταν το αλμυρό νερό φτάσει στο σημείο κορεσμού, διοχετεύεται σε μικρότερες αλυκές. Οι ελαφρώς τραγανοί λεπτοί κρύσταλλοι αλατιού που σχηματίζονται στην επιφάνεια του αλατιού μαζεύονται με το χέρι. Αυτοί οι νεοσχηματισμένοι κρύσταλλοι είναι η «αφρόκρεμα» του θαλασσινού αλατιού - τραγανοί, με ήπια γεύση και περιεκτικότητα σε ανόργανα συστατικά, αλλά απόλυτα αγνοί και φυσικοί. Μετά από σύντομο στέγνωμα στον ήλιο, το Άνθος του Αλατιού συσκευάζεται και στέλνεται στους λάτρεις της γεύσης του σε όλο τον κόσμο. Το νοτιοαφρικανικό αλάτι είναι αγνό, εξαιρετικής ποιότητας και κατάλληλο για το καρύκευμα των μαγειρικών σας δημιουργιών.

Φυσικό προϊόν με φυσικές παραλλαγές στο χρώμα, το μέγεθος των κρυστάλλων και τη χημική σύνθεση. Αυτές οι παραλλαγές δεν επηρεάζουν την ποιότητα. Φυλάσσεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

100 γρ.