Το αιθέριο έλαιο Μαύρο πιπέρι (Piper nigrum) λαμβάνεται με απόσταξη στον ατμό των σπόρων. 100% καθαρό και χημειοτυπικό, δηλαδή έχει συγκεκριμένη σύνθεση και είναι 100% φυσικής προέλευσης. Το έλαιο μαύρου πιπεριού δεν αναμιγνύεται με άλλα έλαια, κάτι που εγγυάται τις ιδιότητες του αιθέριου ελαίου. Το αιθέριο έλαιο μαύρου πιπεριού περιέχει χημειότυπους: καρυοφυλλένιο, d-λιμονένιο. Το χρώμα αλλάζει από άχρωμο έως υποκίτρινο, με χαρακτηριστική, ελαφρώς πικάντικη γεύση - ιδιότητες που ευνοούν τη γεύση του φαγητού.
Το μαύρο πιπέρι (Piper nigrum) είναι το πιο διαδεδομένο μπαχαρικό στον κόσμο και είναι γνωστό ως η «Βασίλισσα των Μπαχαρικών». Η λέξη «πιπέρι» προέρχεται από το σανσκριτικό "pippali" και χρησιμοποιείται μεταφορικά για να σημαίνει "πνεύμα" ή "ενέργεια". Το πιπέρι είναι εγγενές στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία. Είναι γνωστό στην ινδική κουζίνα από το 2000 π.Χ. Οι κόκκοι πιπεριού ήταν ένα εμπορικό προϊόν υψηλής αξίας, που συχνά ονομαζόταν ως "μαύρος χρυσός" και χρησιμοποιούνταν ως νομισματικό εμπόρευμα. Εισήχθη στην Ευρώπη από τον Μέγα Αλέξανδρο, ενώ ο αραβικός πολιτισμός έλεγχε το εμπόριο του μέχρι την πτώση της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, όταν η Βενετία έγινε το κέντρο του εμπορίου μπαχαρικών. Η υψηλή αξία του μαύρου πιπεριού παρακίνησε την αναζήτηση άλλων εμπορικών οδών.
Το μαύρο πιπέρι ανήκει στην οικογένεια των Piperaceas και είναι αναρριχώμενο είδος που μπορεί να αναπτυχθεί πάνω από 4 μέτρα. Το αμπέλι του μαύρου πιπεριού απλώνεται άφθονα, ριζώνοντας εύκολα εκεί που τα έρποντα στελέχη αγγίζουν το έδαφος. Τα άνθη της μαύρης πιπεριάς είναι μικρά και φέρονται σε κρεμαστές καρφιά μήκους 4-8 cm στους κόμβους των φύλλων, ενώ οι ακίδες επιμηκύνονται σε 7-15 cm καθώς ωριμάζει ο καρπός.
Οδηγίες χρήσης για το Αιθέριο έλαιο Μαύρο πιπέρι σε πόσιμη μορφή:
Πάντα να διαλύετε 1-2 σταγόνες σε 250 g τροφής (χυμό, τσάι, σαλάτα κ.λπ.). Το πολύ 3 φορές την ημέρα. Το αιθέριο έλαιο μαύρου πιπεριού είναι πικάντικο, δυνατό και πικάντικο, θυμίζει αιθέριο έλαιο γαρύφαλλου.
Συστατικά:
Black pepper essential oil (Piper nigrum) fruit oil.
Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το φως. Κρατήστε μακριά από παιδιά
15 ml
