Πρωτεΐνη μπιζελιού - απομονωμένη
Η διαδικασία εκχύλισης περιλαμβάνει προσεκτικό καθαρισμό, ξήρανση και άλεση της σκόνης χωρίς τη χρήση χημικών διαλυτών. Η πρώτη ύλη είναι κίτρινος αρακάς υψηλής ποιότητας (έχει την ίδια γεύση και τις ίδιες θρεπτικές ιδιότητες με τον πράσινο αρακά), ο οποίος δεν περιέχει γλουτένη και γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Έτσι παράγεται η απομονωμένη πρωτεΐνη - απομονώνονται μόνο οι πρωτεΐνες από ολόκληρη τη μήτρα των τροφίμων.
Η συγκέντρωση πρωτεϊνών φτάνει έως και 82% στο τελικό προϊόν. Περιέχει σχεδόν τόση μεθειονίνη όσο η πρωτεΐνη σόγιας – επίσης αποτελεσματική για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι ένας τύπος αργής πρωτεΐνης και έχει πολλά πλεονεκτήματα: είναι εύπεπτη (μελέτες δείχνουν ποσοστό απορρόφησης πάνω από 90% ), έχει ευχάριστη γεύση, είναι υποαλλεργική, έχει πολύ καλό προφίλ αμινοξέων, παρέχει βιταμίνες Α, Β6 και C.
Κατάλληλη για άτομα που αναζητούν μια εναλλακτική λύση στις πρωτεΐνες ορού γάλακτος ή σόγιας, οι οποίες συχνά προκαλούν τροφικές δυσανεξίες και αλλεργίες. Κατάλληλη για χορτοφάγους, vegans και άτομα που ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους.
Τρόπος χρήσης:
Η πρωτεΐνη από αρακά είναι ένα εξαιρετικά «ευέλικτο» συστατικό, καθώς συνδυάζεται γευστικά τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά τρόφιμα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 10-20 g. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες λαχανικών για να λειτουργήσει ως πηκτικός παράγοντας (π.χ. αντί για κορν φλάουρ), αυξάνοντας παράλληλα την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες. Είναι προτιμότερο να την προσθέτετε στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει τις θρεπτικές της ιδιότητες. Για να διαλυθεί καλύτερα, χρησιμοποιήστε κουτάλι, σύρμα ή μπλέντερ.
* Βίγκαν
* Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
* Δεν περιέχει γαλακτοκομικά ή γλουτένη
* Χωρίς trans λιπαρά ή γενετικά τροποποιημένα συστατικά
Διατροφική αξία ανά 100 g (ανά 10 g):
Ενέργεια 1697kJ/406kcal (170kJ/41kcal),
Λιπαρά 9.1g (0.9g),
εκ των οποίων κορεσμένα 1.8g (0.2g),
Υδατάνθρακες 0.2 g (0.0g),
εκ των οποίων σάκχαρα 0.1g (0.0g),
Φυτικές ίνες 1.4g (0.1g),
Πρωτεΐνες 80.0g (8.0g),
Αλάτι 4.90g (0.49g).
Αμινοξέα σε 100 g:
Αλανίνη 3.4g, Αργινίνη 7.0g, Ασπαρτικό οξύ 9.2g, Κυστεΐνη 0.8g, Γλουταμινικό οξύ 13.4g, Γλυκίνη 3.3g, Χιστιδίνη 2.0g, Ισολευκίνη 3. 6g, λεβκίνη 6,7g, λυσίνη 5,8g, μεθειονίνη 0,9g, φαινυλαλανίνη 4,4g, προλίνη 3,6g, σερίνη 4,2g, θρεονίνη 3,1g, θρυπτοφάνη 0,8g, τυροσίνη 3,0g, βαλίνη 4,0g.
Συστατικά:
100% απομονωμένη πρωτεΐνη μπιζελιού.
Παρασκευάζεται σε εργοστάσιο που επεξεργάζεται ξηρούς καρπούς, φιστίκια και γάλα. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας.
250 γρ.
