Μπορείτε να κατεβάσετε το Πιστοποιητικό Βιολογικών Προϊόντων ΕΔΩ (απαιτείται Adobe PDF Reader).
Η σκόνη κακάο προκύπτει από τη συμπίεση ζυμωμένων και αποξηραμένων κόκκων κακάο. Το πρώτο προϊόν αυτής της διαδικασίας είναι η πάστα κακάο – από αυτήν εξάγεται το λίπος που ονομάζουμε βούτυρο κακάο. Τα υπόλοιπα στερεά συστατικά επεξεργάζονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη. Το ακατέργαστο κακάο έχει έντονο πικρό άρωμα και ελαφρώς ξινή επίγευση. Έχει διεγερτική δράση και θεωρείται ότι βελτιώνει τη διάθεση. Η σκόνη κακάο μας έχει 11% λιπαρά και δεν έχει υποστεί επεξεργασία με αλκάλια.
Τρόπος χρήσης:
Προσθέστε κακάο σε σκόνη σε smoothies, shakes, μούσλι ή φτιάξτε ένα ρόφημα ζεστής σοκολάτας με γάλα και κακάο. Χρησιμοποιήστε το για να προσθέσετε μια βαθιά γεύση κακάο σε μπισκότα, brownies, πουτίγκα, παγωτό και άλλα επιδόρπια. Σε συνδυασμό με γλυκαντικό και λίγο λάδι καρύδας, το κακάο σε σκόνη αποτελεί μια υπέροχη επικάλυψη. Συνδυάστε το με βούτυρο κακάο ή πάστα κακάο για να φτιάξετε σπιτική σοκολάτα. Η σκόνη κακάο συνδυάζεται καλά με μέντα, πορτοκάλι, κανέλα και μπαχαρικά.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια - 1586kJ / 379kcal
Λιπαρά- 11.1 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 2.6 g
Υδατάνθρακες - 34.6 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 0.6 g
Πρωτεΐνες - 26.2 g
Αλάτι - 0.1 g
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟ ZOYASHOP GR
ΧΙΟΝΟΜΠΑΛΕΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ
Θα χρειαστούμε:
2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο κακάο σε σκόνη
½ φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
½ φλιτζάνι σταφίδες
8 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
1 φλιτζάνι φουντούκια
¾ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα φουντουκιού
μια πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων
Προσθέτουμε τη μισή καρύδα (θα χρειαστούμε και την άλλη μισή, για να κυλήσουμε τις μπάλες), τα φουντούκια, το κακάο και το αλάτι στο multi και αλέθουμε χοντροκομμένα. προσθέτουμε το εκχύλισμα φουντουκιού, τις σταφίδες και τους χουρμάδες. Χτυπάμε ξανά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που να είναι κολλώδες και αρκετά ομοιογενές. Σχηματίζουμε μπάλες και τις κυλάμε στην υπόλοιπη καρύδα. Βγαίνουν 15-20 μπάλες.
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Σοκολατένια Βόμβα Ενέργειας
Θα χρειαστούμε:
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
1 κουταλιά της σούπας σκόνη μάκα
1-2 κουταλιές της σούπας σπόροι Chia/ σπόροι κάνναβης
¼ φλιτζάνι γκότζι μπέρι/ μύρτιλα
½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
Ρίξτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα. Προσθέστε νερό κατά βούληση μέχρι να πετύχετε την προτιμώμενη υφή.
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
