Βιολογικό τόφου με φυσική γεύση, σε κομματάκια. Κατάλληλο για βίγκαν και χορτοφάγους. Το τόφου φτιάχνεται από γάλα σόγιας και μπορεί να προστεθεί σε smoothies και σούπες για πιο πλούσια γεύση και επιπλέον πρωτεϊνική ενίσχυση, ενώ αν μαριναριστεί ή ψηθεί, μπορεί να προστεθεί σε σάντουιτς, μπέργκερ ή ασιατικά πιάτα.
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Μαριναρισμένο τόφου με σάλτσα ταμάρι Μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι και λαχανικά στον ατμό
Θα χρειαστούμε:
• 1 βάζο τόφου • 1 κ.σ. σάλτσα ταμάρι • 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Στραγγίζουμε τα υγρά από το βάζο και προσπαθούμε να στύψουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το τόφου – πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνό! Κόβουμε το τόφου σε ίσους κύβους. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ταμάρι και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέτουμε τη διατροφική μαγιά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να καλυφθούν οι κύβοι με τα καρυκεύματα. Κατά προτίμηση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη διατροφική μαγιά ή καρυκεύματα.
Βάζουμε το τόφου σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και φροντίζουμε να υπάρχει χώρος μεταξύ των κύβων. Βάζουμε το ταψί ψηλά και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, και στη συνέχεια τα γυρίζουμε προσεκτικά από την άλλη πλευρά. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά και τα βγάζουμε από το φούρνο. Σερβίρουμε με ρύζι ή ζυμαρικά με λαχανικά σε Wok.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια - 310kJ / 74kcal
Λιπαρά 4.2 g
εκ των οποίων κορεσμένα 0.6 g
Υδατάνθρακες 0.9 g
εκ των οποίων σάκχαρα 0 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Πρωτεΐνες 7.6 g
Αλάτι 0.78 g
Συστατικά:
νερό, τόφου* (σπόροι σόγιας*, θειικό ασβέστιο), θαλασσινό αλάτι
* από βιολογική καλλιέργεια.
Μετά το άνοιγμα, να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλωθεί εντός 2 ημερών.
500 γρ.
Βάρος στραγγισμένου προϊόντος: 240 g
