Θαλασσινό Αλάτι Fleur de Sel - Zoyashop

Θαλασσινό Αλάτι Fleur de Sel, Βουλγαρικό Ίδρυμα Βιοποικιλότητας, 200 γρ.

Τιμή: € 6.05 (€ 3.03 / 100 γρ.)

Τα Αγαπημένα μας προϊόντα
  • Προϊόντα από τη Βουλγαρία
Κατασκευαστής: Βουλγαρικό Ίδρυμα Βιοποικιλότητας
SKU: SKU15389
Σε απόθεμα:
Ποσότητα:
-
+
€ 6.05
Προσθήκη στη Wishlist


Θαλασσινό αλάτι από τη λίμνη Ατανάσοβο, Μπουργκάς

Το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι Fleur de Sel (ανθός αλατιού) παράγεται με τη μέθοδο της ηλιακής εξάτμισης στις αλυκές του φυσικού καταφυγίου της λίμνης Atanasovo στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Διαθέτει απαλή αλμύρα, αυτό το αιθέριο αλάτι διατηρεί την ψυχή και το άρωμα της θάλασσας.  

Κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες Ιούλιο και Αύγουστο, στην επιφάνεια των θαλάσσιων κυμάτων σχηματίζονται λαμπεροί κρύσταλλοι αλατιού. Ελαφροί σαν φτερά, πετούν με τον άνεμο και σκορπίζονται απαλά στην ακτή. Από εκεί, συλλέγονται με το χέρι και υποβάλλονται σε προσεκτική διαδικασία καθαρισμού και συσκευασίας.

Το ανθός αλατιού έχει φυσική περιεκτικότητα σε στοιχεία - ιώδιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σίδηρο, β-καροτίνη και άλλα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός σχετικά με τους εκλεκτούς κρυστάλλους είναι ότι, λόγω του ανομοιόμορφου μεγέθους τους, αντιδρούν με ενδιαφέρον τρόπο όταν έρχονται σε επαφή με τα φαγητά, καθώς και όταν αγγίζουν τη γλώσσα - υπάρχει μια αίσθηση παλίρροιας, καθώς το γρήγορο λιώσιμο των μικρότερων σωματιδίων προκαλεί στιγμιαία αλμυρή έκρηξη που υποχωρεί γρήγορα, ακολουθούμενη από δευτερεύουσες αλμυρές εμπειρίες από το επακόλουθο λιώσιμο των μεγαλύτερων κρυστάλλων.

Το θαλασσινό αλάτι Fleur de Sel μπορεί να απορροφήσει υγρασία έως και 10%, οπότε έχει πιο υγρή υφή και διαλύεται ταχύτερα από το ξηρό επιτραπέζιο αλάτι.

 Η μοναδικότητα του ανθού αλατιού οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι πρόκειται για αλάτι με σκοπό:

Το κύριο μέρος (>95%) των χρημάτων από τις πωλήσεις πηγαίνει ως δωρεά στο Ίδρυμα Βιοποικιλότητας για τη διασφάλιση της παραγωγής θαλασσινού αλατιού και το 20% διανέμεται στο έργο τους "Λιμνοθάλασσα της Ζωής" για τη διατήρηση και ανάπτυξη της λίμνης Ατανάσοβο, το οποίο στοχεύει στη διατήρηση της λεπτής ισορροπίας μεταξύ ανθρώπου και φύσης, δηλαδή αφενός στη διατήρηση ενός σημαντικού και σπάνιου ενδιαιτήματος - των παράκτιων υγροτόπων - που φιλοξενούν πολλά υδρόβια πτηνά, και αφετέρου στη διατήρηση μιας από τις αρχαιότερες τέχνες - την παραγωγή αλατιού.

Τρόπος χρήσης:

Πασπαλίστε με μέτρο τα φαγητά αμέσως πριν από την κατανάλωση. Μπορείτε να το προσθέσετε σε γλυκές λιχουδιές όπως σοκολατάκια, καραμέλες ή crème brûlée για να ενισχύσετε και να κάνετε αντίθεση με τη γλυκύτητά τους.

Συστατικά:

Ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι - ισορροπημένο σύμπλεγμα μακρο- και μικροστοιχείων - β-καροτένιο, φυσικό ιώδιο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο κ.λπ.

Καθαρό βάρος: 200 g

Αίτηση πληροφοριών γι'αυτό το προιόν

* Το όνομα, το email και τα προσωπικά σας δεδομένα θα επεξεργαστούν σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου μας


Facebook chat