Η χειροποίητη μαύρη σοκολάτα με φράουλες είναι μια πολυτελής πρόταση για τους γνώστες της ποιοτικής σοκολάτας. Επιλέγουμε τις φράουλες κατά το μάζεμα και τις αποξηραίνουμε με ήπια τεχνολογία. Η μέθοδος ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία επιτρέπει τη διατήρηση των βιταμινών, της γεύσης και του αρωματικού προφίλ των φραουλών. Η σοκολάτα παρασκευάζεται από ειδική επιλογή κόκκων κακάο από τις καλύτερες καλλιέργειες του Εκουαδόρ, οι οποίοι καβουρδίζονται επιτόπου, αλέθονται σε πέτρινο μύλο και η σοκολάτα παρασκευάζεται, αντί να χρησιμοποιείται έτοιμη πάστα κακάο, όπως γίνεται στην τυπική παραγωγή σοκολάτας.
Χωρίς λεκιθίνη, χωρίς φοινικέλαιο, χωρίς ζωικά προϊόντα.
Διατροφική αξία ανά 100g:
Ενέργεια 2004kJ/479kcal
Λιπαρά 15.4g
εκ των οποίων κορεσμένα 9g
Υδατάνθρακες 36.2g
εκ των οποίων σάκχαρα 35.7g
Πρωτεΐνες 12.4g
Αλάτι 0g
Συστατικά:
κόκκοι κακάο, βούτυρο κακάο, καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αποξηραμένες φράουλες
Ελάχιστη περιεκτικότητα σε κακάο 63%
Μπορεί να περιέχει ίχνη φουντουκιών και αμυγδάλων
70 g
