Τα φασόλια τόνκα είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προστίθεται συχνά σε γλυκά, κέικ, σοκολάτες. Τα φασόλια τόνκα θεωρούνται αφροδισιακό. Το μπαχαρικό σε σκόνη είναι πιο εύκολο να δοσολογηθεί από τους ολόκληρους κόκκους και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο της βανίλιας. Ο συνδυασμός διακριτικών και έντονων νοτών στο άρωμα του το καθιστά κατάλληλο για μια ποικιλία πιάτων - οι νότες βανίλιας, ρουμιού και πικραμύγδαλου, σε συνδυασμό με τη φίνα, πικρή γεύση της κανέλας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσδώσουν μια μοναδική γεύση σε γλυκά, ζαχαρωτά, επιδόρπια και πολλά άλλα.
Πώς χρησιμοποιούνται τα φασόλια τόνκα σε σκόνη - Bio:
Προσθέστε τα σε ζεστό γάλα και παγωτό ή πασπαλίστε τα πάνω στο σουφλέ σοκολάτας. Δοκιμάστε τα και σε αλμυρές συνταγές όπως ντρέσινγκ για σαλάτα ή σκούρες σάλτσες. Χρησιμοποιήστε τα με φειδώ.
Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος προστατευμένο από το φως.
10 γρ.
