Ραγού λαχανικών με ντελικάτη και απαλή γεύση. Φτιαγμένο με ντομάτες που καλλιεργούνται στο δέλτα του Πάδου και με 100% έξτρα παρθένο ιταλικό ελαιόλαδο. Ο ευχάριστος συνδυασμός λαχανικών και ο ελαφρύς υπαινιγμός βασιλικού και τσίλι κάνουν τη γεύση αυτής της σάλτσας πραγματικά ξεχωριστή. Χωρίς προσθήκη συντηρητικών, ζάχαρης, αρωμάτων ή αμύλου. Μια τέλεια εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν προϊόντα που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα.
Οι συνταγές που ακολουθούν οι γαστρονόμοι του Alce Nero παραμένουν πιστές στην αληθινή απλότητα των γεύσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες που καλλιεργούνται για την παρασκευή της γκάμας των γκουρμέ ιταλικών σάλτσων ωριμάζουν στον ήλιο της περιοχής Εμίλια-Ρομάνια, που βρίσκεται στο δέλτα του του Πάδου και είναι διάσημη με τα τυρφώδη εδάφη της. Περιλαμβάνονται ποικιλίες όπως η Coimbra, η Ercole και άλλες που έχουν υψηλά επίπεδα του αντιοξειδωτικού λυκοπένιου. Προκειμένου να διατηρηθούν οι γεύσεις, τα αρώματα και οι θρεπτικές ιδιότητες των χρησιμοποιούμενων λαχανικών, η διαδικασία παραγωγής δεν διαρκεί περισσότερο από 12 ώρες – αυτό είναι το χρονικό διάστημα κατά το οποίο συγκομίζεται η σοδειά, επεξεργάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία παστερίωσης και συσκευάζεται.
Τρόπος χρήσης:
Κατάλληλο για σάντουιτς, σπαγγέτι, πίτσα και κρουτόν. Ιδανικό για το καρύκευμα μιας ποικιλίας πιάτων όχι μόνο της ιταλικής κουζίνας.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 319 kJ/76 kcal
Λιπαρά – 3.5 g
εκ των οποίων κορεσμένα – 0.5 g
Υδατάνθρακες – 4.8 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 3.2 g
Πρωτεΐνες – 5.1 g
Αλάτι – 1.3 g
Συστατικά:
Ντομάτες*(68%)(τριμμένη πούλπα τομάτας*, πολτός ντομάτας*), σεϊτάν* (15%)(αλεύρι από όλυρα, νερό), καρότο*(6%), ανάμεικτα λαχανικά σε διάφορες αναλογίες*(6%)(κρεμμύδι*, σέλινο*), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο*(3%), αλάτι, βασιλικός*, καυτερές πιπεριές*
* συστατικά από βιολογική γεωργία
Προέλευση:
Ιταλία
200 γρ.
