Το πεστίλι με ξύσμα λεμονιού είναι ένας εντυπωσιακός συνδυασμός για ένα εξαιρετικό και αναζωογονητικό ξεκίνημα της ημέρας. Η γλυκόξινη γεύση του δαμάσκηνου, που ενισχύεται περαιτέρω από το ξύσμα λεμονιού, δημιουργεί μια αρμονική ισορροπία γεύσεων, χαρίζοντας δύναμη και ενέργεια.
Το πεστίλι είναι το ιδανικό σνακ για να απολαύσετε κάθε στιγμή της ημέρας. Απολαύστε ένα ταξίδι γεύσης και τη γλυκύτητα των φρούτων. Φτιάχνεται από υγιή δαμάσκηνα, συνήθως ποικιλίες που είναι πολύ γλυκές αλλά όχι τόσο νερουλές. Κατά τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του πεστίλιου, τα δαμάσκηνα βράζονται σε νερό μέχρι να αφαιρεθούν οι φλούδες και τα κουκούτσια τους. Στη συνέχεια στραγγίζονται σε κόσκινο. Ο παχύρρευστος πολτός των φρούτων αδειάζεται σε αλευρωμένη επιφάνεια και αφήνεται να στεγνώσει σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος ή στον ήλιο.
Συστατικά:
δαμάσκηνα 93,5%, ακατέργαστη καστανή ζάχαρη 5% και φλούδα από βιολογικά λεμόνια 1,5%.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 1299kJ / 308kcal
Λιπαρά 1.48 g
εκ των οποίων κορεσμένα 0.61 g
Υδατάνθρακες 65.18 g
εκ των οποίων σάκχαρα 48.31 g
Φυτικές ίνες 13.36 g
Πρωτεΐνες 1.92 g
Αλάτι 0.34 g
110 γρ.
