Πάστα βανίλιας με πλούσιο άρωμα και σπόρους βανίλιας Bourbon, ιδανική για ψήσιμο, σάλτσες ή σπιτικό παγωτό. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και προσθέστε τον γλυκό πειρασμό σε διάφορες μαγειρικές συνταγές για γλυκά, αλμυρά ή πικάντικα φαγητά. Έχει γεύση σαν λοβό βανίλιας, αλλά η υφή της την καθιστά πιο εύκολη στη χρήση. Ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας Bourbon ισοδυναμεί με ένα λοβό βανίλιας.
Η λεγόμενη βασίλισσα των μπαχαρικών, η εξωτική βανίλια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα, ακριβά και δύσκολα καλλιεργήσιμα μπαχαρικά, μαζί με τον κρόκο Κοζάνης. Η βανίλια Μπέρμπον έχει πάρει το όνομά της από το νησί Ρεϋνιόν, το παλιό όνομα του οποίου είναι Bourbon και καλλιεργείται στα θερμά κλίματα της Μαδαγασκάρης, των Κομορών και του Ρεϋνιόν. Μόνο η βανίλια που καλλιεργείται σε αυτά τα νησιά μπορεί να φέρει την προστατευόμενη ονομασία «Bourbon».
Πώς χρησιμοποιείται η βιολογική πάστα από κόκκους βανίλιας Bourbon:
Για τον αρωματισμό και τον εμπλουτισμό ζύμης και σάλτσας, γλυκισμάτων, μπισκότων, κρεμών, μπράουνις, παγωτού και αρτοσκευασμάτων. Μπορεί να προστεθεί σε μιλκσέικ ή καφέ.
Συστατικά:
ιμβερτοσάκχαρο (από ζαχαροκάλαμο)*, εκχύλισμα βανίλιας Bourbon*, λοβοί βανίλιας*, πυκνωτικό: κόμμι ξανθάνης.
*βιολογική γεωργία
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, ερμητικά κλεισμένο.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενέργεια - 1241 kJ/ 293 kcal
Λιπαρά - 0,2 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 0,001 g
Υδατάνθρακες - 62,01,
εκ των οποίων σάκχαρα - 56,23
Πρωτεΐνες - 0,19 g
Αλάτι - 0,012 g
80 γρ.
