Η διαδικασία λήψης ζελατινοποιημένης μάκα περιλαμβάνει: πρώτα βράσιμο των αποξηραμένων ριζών και στη συνέχεια η συμπίεση τους για την απομάκρυνση όλου του αμύλου. Η θερμική επεξεργασία κατά το βράσιμο μεταβάλλει ορισμένες από τις θρεπτικές αξίες του προϊόντος (συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων και της βιταμίνης C), αλλά καθιστά τη σκόνη πιο εύπεπτη (λόγω της μείωσης του αμύλου). Είναι σημαντικό να σημειωθεί πως κατά τη διαδικασία ζελατινοποίησης δεν έχει προστεθεί τίποτα στη μάκα.
Η διαδικασία ζελατινοποίησης πραγματοποιείται και περιλαμβάνει μόνο την τελική σκόνη μάκα πριν από την καψουλοποίηση και οι κάψουλες δεν υφίστανται καμία επεξεργασία. Η διαδικασία έχει σχεδιαστεί για την απομάκρυνση του αμύλου που καθιστά τη σκόνη μάκα πιο εύπεπτη. Η διαδικασία ενεργοποιεί ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά, κυρίως τους μεταβολίτες και τα μέταλλα της μάκα, καθιστώντας τη ζελατινοποιημένη μάκα ιδανική για καψουλοποίηση.
Η μάκα είναι ένα περουβιανό φυτό που φυτρώνει στις κεντρικές Άνδεις σε μεγάλα υψόμετρα έως και 4000 μέτρα. Η ρίζα μάκα χρησιμοποιείται από τις αυτόχθονες φυλές εδώ και χιλιάδες χρόνια ως τροφή. Ενισχύει τα φυσικά επίπεδα ενέργειας του οργανισμού, την αντοχή και τη δύναμη. Συμβάλλει στον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό και στις φυσιολογικές ορμονικές διεργασίες. Έχει ευεργετική επίδραση στις φυσικές διεργασίες του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αν και οι όροι ζελατινοποίηση και πηκτωματοποίηση μοιάζουν, πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικές διαδικασίες με διαφορετικές χρήσεις. Η ζελατινοποίηση είναι η διαδικασία διάσπασης των διαμοριακών δεσμών του αμύλου (ζελατινοποίηση αμύλου) παρουσία νερού και θερμότητας. Η πηκτωματοποίηση, από την άλλη πλευρά, συμβαίνει λόγω του σχηματισμού δεσμών (με τη μορφή γέλης).
Πώς χρησιμοποιούνται οι βιολογικές, ζελατινοποιημένες κάψουλες μάκα:
Συνιστώμενη ημερήσια δόση: έως 6 κάψουλες την ημέρα, οι οποίες λαμβάνονται με χυμό φρούτων, νερό ή γιαούρτι.
Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Μην το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο μιας ποικίλης διατροφής. Να φυλάσσεται μακριά από μικρά παιδιά. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μη χρησιμοποιείτε εάν η συσκευασία έχει υποστεί ζημιά.
Συστατικά (1 κάψουλα, 500 mg):
Ζελατινοποιημένη μάκα (Lepidium Meyenii) ρίζα σε σκόνη*. Κάψουλα υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης.
* βιολογικής προέλευσης
150 κάψουλες
