Οι κόκκοι λούπινου διατηρημένοι σε άλμη είναι έτοιμοι για άμεση κατανάλωση. Το λούπινο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για χρήση σε διάφορες δίαιτες. Και με την εξαιρετική του γεύση, έχει κερδίσει τη θέση του στην παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα, όπου καταναλώνεται κυρίως μαριναρισμένο. Αποτελεί μια λιχουδιά για σαλάτες, σούπες και πιάτα λαχανικών. Στην Ιταλία, το λούπινο βρίσκει μια θέση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σε συνδυασμό με μαύρες ελιές. Το προϊόν είναι παστεριωμένο.
Τα βιολογικά φασόλια λούπινου θα φέρουν τη μοναδική γεύση της Ιταλίας σε κάθε σπίτι.
Πώς χρησιμοποιείται το λούπινο σε άλμη:
για ορεκτικά, σε σαλάτες λαχανικών, μπρουσκέτες και πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Συστατικά:
σπόροι λευκού λούπινου (Lupinus albus)*, νερό, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ. Περιέχει λούπινο!
* βιολογικά συστατικά
Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το άνοιγμα, καταναλώστε το εντός 10 ημερών και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενέργεια – 380kJ/90kcal
Λιπαρά – 0.85 g
εκ των οποίων κορεσμένα – 0.15 g
Υδατάνθρακες – 4.8 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 0.0 g
Φυτικές ίνες – 5.91 g
Πρωτεΐνες – 12.92 g
Αλάτι – 5.97 g
Καθαρό βάρος 280 g (βάρος στραγγισμένου προϊόντος 200 g)
