Το κριθαράκι χωρίς γλουτένη είναι ένα είδος ζυμαρικών σε σχήμα μεγάλου κόκκου ρυζιού, εξαιρετικά δημοφιλές σε όλη την περιοχή της Μεσογείου. Το κριθαράκι μπορεί να σερβιριστεί μόνο του (σαν ριζότο)ή ως συνοδευτικό πιάτο, μπορεί να προστεθεί σε σούπες και σε κρύες σαλάτες. Η εξαιρετικά μεγάλη χρήση του το καθιστά ολοένα και πιο δημοφιλή και τα παιδιά είναι ευχαριστημένα με το μικροσκοπικό, εύχρηστο σχήμα τους.
- Χωρίς ΓΤΟ
- Χωρίς αυγά
- Χωρίς λακτόζη
Οι καλύτερες πρώτες ύλες χωρίς γλουτένη συναντούν την τελειότητα της παράδοσης στην παρασκευή ζυμαρικών στη Φάρα Σαν Μαρτίνο (Ιταλία), μια πόλη που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του Εθνικού Πάρκου Maiella και είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο ως η πρωτεύουσα των ποιοτικών ζυμαρικών. Σε αυτό το μαγικό μέρος, χάρη και στους πόρους που προσφέρει η καθαρή και απέραντη φύση, τα προϊόντα χωρίς γλουτένη Farabella παράγονται με μοναδική ποιότητα και καθαρό νερό πηγής.
Τα προϊόντα της Farabella παράγονται σε ειδική εγκατάσταση που έχει χωριστεί σε σε ξεχωριστούς χώρους παραγωγής για νιόκι, ζυμαρικά, ψωμί και άλευρα, κατάλληλα για καταναλωτές που αντιμετωπίζουν κοιλιοκάκη.
Πώς χρησιμοποιείται το κριθαράκι χωρίς γλουτένη:
Βάζουμε 2 λίτρα αλατισμένο νερό (για 100 γρ. ζυμαρικά) να βράσει. Ρίχνουμε το κριθαράκι στο νερό που βράζει και το βράζουμε για 9 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε σε σαλάτες ή τα χρησιμοποιούμε ως γαρνιτούρα.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενέργεια - 1500 kJ / 350 kcal
Λιπαρά 1.4 g
εκ των οποίων κορεσμένα εκ των οποίων κορεσμένα 0.2 g
Υδατάνθρακες 78 g
εκ των οποίων σάκχαρα 1.5 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Πρωτεΐνες 6.4 g
Αλάτι 0 g
Συστατικά:
Αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρι ρυζιού.
Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας.
250 g
