Το καστανό ρύζι είναι ένα ρύζι ολικής αλέσεως, σε αντίθεση με το λευκό ρύζι, το οποίο λαμβάνεται αφού αφαιρεθεί το εξωτερικό στρώμα, αφήνοντας μόνο τον πυρήνα. Στο καστανό ρύζι, όλα τα μέρη του κόκκου διατηρούνται στη φυσική τους μορφή και μαζί τους τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν - όπως οι βιταμίνες Β, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και οι ίνες. Το καστανό ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά παρόμοια με αυτά του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού. Επειδή είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, δεν προκαλεί υπερβολική ζάχαρη αίματος και ταιριάζει σε ανεξέλεγκτη όρεξη.
Μέθοδος παρασκευής Καστανό Ρύζι - Βio - Χύμα:
Ξεπλύνετε με κρύο νερό και σιγοβράζετε 1: 2,5 για περίπου 45 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, το μακρύ κόκκινο καφέ ρύζι παραμένει αφράτο και δεν κολλάει μαζί. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως γέμιση, σε σαλάτες, σούβλες και κλασικά πιάτα.
Συστατικά:
Οργανικό μακρύστροφο καστανό ρύζι
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενεργειακή αξία - 1545kJ / 369kcal
Λίπος - 2,2 g
από τα οποία κορεσμένα - 0,7 g
Υδατάνθρακες - 74 g
από τα οποία σάκχαρα - 1 g
Πρωτεΐνες - 7,8 g
Ίνες - 2,2 g
Άλας - 0,025 g
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
