Μείγμα αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών για την παρασκευή σπιτικού παντς και ζεστό κρασί. Τα κυνόρροδα και τα κομματάκια μήλου χαρίζουν στα ροφήματα μια χαρακτηριστική φρουτώδη γεύση, φρεσκάδα και ευχάριστη οξύτητα, ενώ τα άνθη ιβίσκου προσθέτουν λουλουδάτο άρωμα. Ένας σημαντικός κανόνας για την παρασκευή του ζεστού κρασιού είναι ότι τα μυρωδικά δεν πρέπει να αλέθονται και ότι το ίδιο το ποτό πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την παρασκευή του (70-75°С), ώστε να μην χάσει την πλούσια γευστική και αρωματική του σύνθεση.
Η συνταγή για το ζεστό κρασί χρονολογείται από την αρχαιότητα. Σήμερα, το αρωματικό, ζεστό ποτό συνδέεται με τις χειμερινές γιορτές. Στη Γερμανία και την Αυστρία, το παραδοσιακό ζεστό κρασί βρίσκεται σε κάθε χριστουγεννιάτικη αγορά.
Τρόπος χρήσης:
Ζεστάνετε το κρασί, το τσάι ή το χυμό σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε 4 κ.σ. από το μείγμα ανά 1 λίτρο υγρού. Αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα, ώστε τα μπαχαρικά να απελευθερώσουν το άρωμά τους. Γλυκάνετε με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μέλι, σιρόπι αγαύης ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας σας.
Κατά την παρασκευή κρασιού, μην το θερμαίνετε πάνω από τους 80°C. Το αλκοόλ εξατμίζεται και τα μπαχαρικά θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση του. Εάν έχετε επιλέξει ένα γλυκό και φρουτώδες κρασί, μην προσθέσετε πολλή ζάχαρη για να το γλυκάνετε. Καταναλώστε με ευχαρίστηση και με μέτρο.
Συστατικά:
Τριαντάφυλλο*, κομμάτια μήλου*, άνθη ιβίσκου*, γαρύφαλλο*, αστεροειδής γλυκάνισος*, φλούδα λεμονιού*, φλούδα πορτοκαλιού*, ρόιμπος*, κανέλα*, σταφίδες*, βανίλια Μπέρμπον*.
*οργανικά συστατικά
100 γρ.
