Εξάγεται από υψηλής ποιότητας αποφλοιωμένους ηλιόσπορους με ψυχρή έκθλιψη, χωρίς θέρμανση και χωρίς χημική επεξεργασία.
Το ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης λαμβάνεται αφού πρώτα αποφλοιωθούν οι σπόροι και στη συνέχεια εισαχθούν σε πρέσα. Με αυτόν τον τρόπο εξαγωγής του ελαίου, μεγάλο μέρος του παραμένει στους σπόρους, αλλά η γεύση, οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται. Χρησιμοποιείται μόνο στην κρύα κουζίνα - σαλάτες, τσέπες λαχανικών ή προστίθεται σε μαγειρεμένα φαγητά όταν αυτά κρυώσουν. Αυτό το είδος θεωρείται ιδιαίτερα ωφέλιμο, καθώς υπόκειται μόνο σε διήθηση. Διατηρεί πλήρως τα φωσφατίδια, τις στερόλες, τις τοκοφερόλες και άλλα τα ευεργετικά συστατικά. Διαθέτει ευχάριστη γεύση και άρωμα.
Πώς χρησιμοποιείται το βιολογικό ηλιέλαιο, ψυχρής έκθλιψης:
Κατάλληλο για σάλτσες, μαρινάδες και μαγιονέζα, αρωματισμό σαλατών.
Τρόπος αποθήκευσης: Σε δροσερό μέρος, προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως.
Διατροφική αξία ανά 100 ml:
Ενέργεια 3699kJ / 897kcal
Λιπαρά 99,44 g
εκ των οποίων κορεσμένα 9 g
Υδατάνθρακες 0,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα 0,9 g
Πρωτεΐνες 0,05 g
Αλάτι 0,05 g
Συστατικά:
100% βιολογικό ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης.
500 ml
