Το γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum) είναι γνωστό από καιρό για τις ευεργετικές επιδράσεις του στην ηπατική δραστηριότητα. Το δραστικό συστατικό λόγω των ιδιοτήτων του πιστεύεται ότι είναι σιλυμαρίνη – ένα σύμπλοκο φλαβονοειδών που βρίσκεται στην υψηλότερη συγκέντρωση σε σπόρους φυτών. Οι σπόροι του γαϊδουράγκαθου είναι πολύ σκληροί για άμεση κατανάλωση, αλλά μπορούν να λαμβάνονται σε μορφή σκόνης – με ελαφριά γεύση ξηρού καρπού.
Τρόπος χρήσης:
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 1/2 κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα διαλυμένη στο νερό. Πασπαλίστε σε σαλάτες ή προσθέστε το σε smoothie ή χυμό. Μπορείτε επίσης να το βράσετε σε νερό και να το καταναλώσετε ως τσάι. Να μην λαμβάνεται από θηλάζουσες μητέρες και έγκυες γυναίκες χωρίς τη συμβουλή ειδικού.
Διατροφική αξία ανά 100 g:
Ενέργεια - 1528kJ / 370kcal
Λιπαρά - 20,9 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 4,0 g
Υδατάνθρακες - 6,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 1,0 g
Πρωτεΐνες - 19,6 g
Αλάτι - 0,05 g
Συστατικά:
Βιολογικής προέλευσης σπόροι γαϊδουράγκαθου σε σκόνη
125 γρ.
