Βιολογικό μέλι καστανιάς, Alce Nero, 400 γρ.

Το μέλι καστανιάς συλλέγεται από τα άνθη του δέντρου την περίοδο Ιουνίου-Ιουλίου. Έχει ελαφρώς πικρή και πλούσια γεύση και το άρωμά του είναι πολύ φυτικό. Το χρώμα του μελιού είναι κιτρινωπό-καφέ, φτάνοντας σχεδόν στο μαύρο. Χαρακτηρίζεται από μια αργή διαδικασία κρυστάλλωσης - αρχικά πυκνώνει σε ελαφρώς λιπαρή μορφή, φτάνοντας σε μεγάλους κρυστάλλους. Το μέλι καστανιάς είναι το αγαπημένο των ανθρώπων που προτιμούν το δυνατό αλλά όχι πολύ γλυκό μέλι. Το μέλι πιστεύεται ότι είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και τανίνη, με υψηλή αναλογία φρουκτόζης. Έχει επίσης χαμηλά επίπεδα οξύτητας. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα άυλων χρωματισμένων κόκκων, που του δίνουν μια ισχυρή γεύση. Αυτό είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του, καθώς η αφθονία της γύρης αυξάνει τις θρεπτικές της ιδιότητες.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g:

Ενεργειακή τιμή - 1408 kJ / 331 kcal
Λίπος - 0 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 0 g
Υδατάνθρακες - 82,5 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 82,5 g
Πρωτεΐνη - 0 g
Αλάτι - 0 g

Συστατικά:

Μέλι καστανιάς από βιολογική καλλιέργεια

400 γρ