Βιολογικό Μονόκοκκο Σιτάρι – Χύμα - Zoyashop

Βιολογικό Μονόκοκκο Σιτάρι – Χύμα, 1 Κιλά /500 γρ. /200 γρ.

Τιμή: € 5.25 (€ 5.25 / 1 Κιλά)

Τα Αγαπημένα μας προϊόντα
  • Κορυφαίο σε πωλήσεις
  • Προϊόντα από τη Βουλγαρία
BB date: 25-07-2025
Προέλευση: Βουλγαρία
SKU: SKU3902
Σε απόθεμα:
Ποσότητα:
-
+
€ 5.25
Προσθήκη στη Wishlist


Περιγραφή

Το σιτάρι μπορεί να είναι μονόκοκκο και δίκοκκο. Το μονόκοκκο σιτάρι είναι μία από τις πρώτες καλλιεργούμενες μορφές σιταριού. Τα αρχαιότερα ευρήματα από μονόκοκκο σιτάρι που έχουν βρεθεί από τους αρχαιολόγους προέρχονται από τις περιοχές της νοτιοανατολικής Τουρκίας και χρονολογούνται γύρω στο 7500 π.Χ.

Σε αντίθεση με το κοινό σιτάρι που καλλιεργείται μαζικά, το μονόκοκκο σιτάρι δεν έχει υποστεί πολυετή επιλογή και διασταύρωση και έχει παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητο από την άγρια μορφή του. Η άλλη σημαντική διαφορά με τα άλλα σιτηρά είναι ότι είναι αλκαλική τροφή, η οποία εξισορροπεί την τάση προς την οξύτητα στο ανθρώπινο σώμα. Εκτός του ότι είναι πολύ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το μονόκοκκο σιτάρι περιέχει 3 έως 4 φορές περισσότερο βητακαροτένιο και 2 φορές περισσότερη βιταμίνη Α από το κανονικό σιτάρι. Περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου, φωσφόρου, σιδήρου, ασβεστίου. Μια από τις πιο πολύτιμες ιδιότητές του είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε γλουτένη, η οποία το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για χρήση από μικρά παιδιά.

Τρόπος παρασκευής:

Μπορείτε να το βράσετε σε αναλογία 1:3 για 45 λεπτά, να το βλαστήσετε και να το αλέσετε σε αλεύρι. 

Σαλάτα με μονόκοκκο σιτάρι

Θα χρειαστούμε:
1 1/2 φλιτζάνι μονόκοκκο σιτάρι
4 φρέσκες ντομάτες
1 αγγούρι
1/2 κλωναράκι φρέσκο κρεμμυδάκι
1/2 ματσάκι μαϊντανό
100 γρ. τόφου
1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. μηλόξυδο

Βράζουμε το μονόκοκκο σιτάρι για 45 λεπτά με νερό σε αναλογία 1:3 και το αφήνουμε να κρυώσει. Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ από το ελαιόλαδο, το ξύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, το αγγούρι και το τόφου και ανακατεύουμε. Στο τέλος, προσθέτουμε το κρυωμένο μονόκοκκο σιτάρι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Διατροφική αξία ανά 100g:

Ενέργεια: 350 kcal
Λιπαρά 2g
Υδατάνθρακες 65g
εκ των οποίων σάκχαρα 4.8g
Φυτικές ίνες 5.1g
Πρωτεΐνες 10.7g
Αλάτι 0.2g

Γλουτένη <2%



Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr

Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε να αγοράζετε χύμα τρόφιμα! Τι σημαίνει αυτό:

  • 1
    Τα περισσότερα από τα προϊόντα μας, που πωλούνται χύμα, προέρχονται από βιολογικούς παραγωγούς. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχουν υποστεί καμία επεξεργασία με φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Δυστυχώς, ορισμένα έντομα θεωρούν αυτό το γεγονός πολύ ελκυστικό
  • 2
    Πιθανότατα, έχετε στην κουζίνα σας ειδικά βάζα και δοχεία για τις τακτικές σας αγορές και γνωρίζετε ήδη να μεταφέρετε τα τρόφιμά σας από τη συσκευασία μεταφοράς μας στο δικό σας δοχείο, το οποίο κλείνει πολύ καλά
  • 3
    Εάν, ωστόσο, ανακαλύψετε κάτι στα προϊόντα σας που σας ενοχλεί, υποβάλετε το παράπονό σας εντός δύο εβδομάδων από την παραλαβή της παραγγελίας σας

Προτεινόμενα Προιόντα

  • Αγορά Η Τιμή μας: € 4.85
    Το μονόκκοκο σιτάρι ενός σίτου είναι μία από τις πρώτες καλλιεργούμενες μορφές σιταριού. Δεν έχει υποβληθεί σε πολλά χρόνια επιλογής και διασταύρωσης και έχει παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητο από την άγρια εμφάνισή του. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για χρήση από μικρά παιδιά.
  • Αγορά Η Τιμή μας: € 2.85
    Το μονόκοκκο σιτάρι (Triticum monococcum L.) είναι γνωστό ως η αρχαιότερη ποικιλία σιταριού. Σε αντίθεση με το κοινό σιτάρι που καλλιεργείται μαζικά, το μονόκοκκο σιτάρι δεν έχει υποστεί πολυετή επιλογή και διασταύρωση και έχει παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητο από την άγρια μορφή του.

Αγοραστές που αγόρασαν αυτό το είδος επίσης αγόρασαν

Δείξε τα επόμενα 5 προιόντα

Αίτηση πληροφοριών γι'αυτό το προιόν

* Το όνομα, το email και τα προσωπικά σας δεδομένα θα επεξεργαστούν σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου μας


Facebook chat