Μπορείτε να κατεβάσετε το Πιστοποιητικό Βιολογικών Προϊόντων ΕΔΩ (απαιτείται Adobe PDF Reader).
Το μαύρο πιπέρι είναι οι ζυμωμένοι αποξηραμένοι πρώιμοι κόκκινοι καρποί του φυτού Piper nigrum. Ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά, το μαύρο πιπέρι έχει πικάντικη γεύση και άρωμα με νότες εσπεριδοειδών και ξύλου.
Τρόπος χρήσης:
Κατάλληλο για καρύκευμα κρέατος, αυγών, λαχανικών, οσπρίων, ακόμη και γάλακτος και φρούτων. Χρησιμοποιήστε το μαύρο πιπέρι στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς χάνει μέρος του αρώματος και της γεύσης του κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια - 1067kJ/255kcal
Λιπαρά - 3 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 1 g
Υδατάνθρακες - 65 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 1 g
Πρωτεΐνες - 11 g
Αλάτι - 0.1 g
Συστατικά:
Βιολογικό μαύρο πιπέρι σε κόκκους
Προέλευση:
Κίνα
60 γρ.
