Μπορείτε να κατεβάσετε το Πιστοποιητικό Βιολογικών Προϊόντων ΕΔΩ (απαιτείται Adobe PDF Reader).
Κάρυ λέγεται το μείγμα αρωματικών μπαχαρικών. Απολαύστε την αρμονία των γεύσεων που επιτυγχάνεται στο κάρυ μας – κουρκουμάς, πάπρικα, τζίντζερ, σκόρδο, κόλιανδρο, κύμινο, σέλινο, κανέλα. Οι πιο πολυάριθμες και διαφορετικές συνταγές κάρυ μπορούν να βρεθούν στις κουζίνες όχι μόνο της Ινδίας και της Κίνας, αλλά και του Μεξικού, της Ταϊλάνδης και των Αντιλλών. Στην πραγματικότητα, κάθε μείγμα κάρυ έχει τη δική του ξεχωριστή ταυτότητα που συμπληρώνει και ολοκληρώνει τη γαστρονομική μαγεία των κύριων συστατικών με τα οποία παρασκευάζεται το πιάτο. Το κάρυ είναι γενικής χρήσης μπαχαρικό και μπορεί να προστεθεί σε μεγάλο αριθμό συνταγών. Μη χρησιμοποιείτε μεγάλες ποσότητες για να μην γίνει η γεύση του φαγητού πολύ έντονη και πικρή. Συνδυάζεται υπέροχα τόσο με χορτοφαγικά όσο και με πιάτα με κρέας. Προσθέτει εξωτική πινελιά σε σάλτσες, μαρινάδες, ντρέσινγκ για σαλάτες, σούπες και πιλάφια.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 1539kJ/368kcal
Λιπαρά – 3.7g
εκ των οποίων κορεσμένα – 0.2g
Υδατάνθρακες – 69.7g
εκ των οποίων σάκχαρα – 17.8g
Πρωτεΐνες – 9.1g
Αλάτι – 0.3g
Συστατικά:
Κουρκουμάς*, πάπρικα*, τζίντζερ*, σκόρδο*, κόλιανδρος*, κύμινο*, σέλινο*, κανέλα* και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο*.
* βιολογικής γεωργίας
60 γρ.
