Βιολογική αγκινάρα σε ελαιόλαδο, Alce Nero, 330 γρ.

Η αγκινάρα έχει πολύπλοκη και πλούσια γήινη γεύση, μοιάζει με συνδυασμό πράσων και σέλινου. Διαδεδομένη στην κουζίνα της Μεσογείου, πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία για να αφομοιωθεί πιο εύκολα από το σώμα. Λόγω του χαρακτηριστικού του σχήματος, που μοιάζει με άνθος, είναι εξαιρετικά κατάλληλη για τη διακόσμηση γκουρμέ πιάτων.

Τρόπος χρήσης:

Συνδυάστε με μπαχαρικά όπως σκόρδο, δάφνη, μαϊντανό, βασιλικό και κόλιανδρο. Ταιριάζει καλά με την ελαφρώς ξινή αλλά φρουτώδη γεύση λεμονιού, πορτοκαλιού, βατόμουρου ή κάπαρης. Προ-μαριναρισμένο, αυτή η αγκινάρα είναι κατάλληλη για παρασκευή σάλτσας, ορεκτικών ή γαρνιτούρων. Από μόνο του, συνδυάζεται καλά με ελαφριά αλκοολούχα ποτά.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g:

Ενεργειακή τιμή - 693 kJ / 168 kcal
Λίπος - 17 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 2 g
Υδατάνθρακες - 1,1 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 0 g
Πρωτεΐνη - 2,2 g
Αλάτι - 0,5 g

Συστατικά Βιολογική αγκινάρα σε ελαιόλαδο:

Φέτες αγκινάρας * (60%), ηλιέλαιο *, ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης * (9%), ξίδι μηλίτη μήλου *, μαϊντανός * (0,8%), αλάτι, σκόρδο *
* συστατικά από τη βιολογική γεωργία
Ποσότητα αποστράγγισης - 200 g

330 γρ