Εξαιρετικά αρωματική σάλτσα ντομάτας, παρασκευασμένη σύμφωνα με ειδική ιταλική συνταγή. Με την ευχάριστη γλυκύτητα της λιαστής ντομάτας. Ειδικά επιλεγμένα ποιοτικά συστατικά που έχουν παρασκευαστεί σύμφωνα με αυθεντική ιταλική συνταγή αναδημιουργούν μια πραγματικά αυθεντική σάλτσα ντομάτας με υπέροχη φρέσκια γεύση.
Οι συνταγές που ακολουθούν οι γαστρονόμοι του Alce Nero παραμένουν πιστές στην αληθινή απλότητα των γεύσεων του παρελθόντος. Οι ντομάτες που καλλιεργούνται για την παρασκευή της γκάμας των γκουρμέ ιταλικών σάλτσων ωριμάζουν στον ήλιο της περιοχής Εμίλια-Ρομάνια, που βρίσκεται στο δέλτα του του Πάδου και είναι διάσημη με τα τυρφώδη εδάφη της. Περιλαμβάνονται ποικιλίες όπως η Coimbra, η Ercole και άλλες που έχουν υψηλά επίπεδα του αντιοξειδωτικού λυκοπένιου. Προκειμένου να διατηρηθούν οι γεύσεις, τα αρώματα και οι θρεπτικές ιδιότητες των χρησιμοποιούμενων λαχανικών, η διαδικασία παραγωγής δεν διαρκεί περισσότερο από 12 ώρες – αυτό είναι το χρονικό διάστημα κατά το οποίο συγκομίζεται η σοδειά, επεξεργάζεται σε χαμηλή θερμοκρασία παστερίωσης και συσκευάζεται.
Τρόπος χρήσης:
Κατάλληλη για την παρασκευή σάντουιτς, για προσθήκη σε σπαγγέτι ή για τον αρωματισμό πίτσας και κρουτόν. Ταιριάζει τέλεια με όλα τα ιταλικά πιάτα, όπως σούπα μινεστρόνε, ψητά φασόλια ή το γαλλικό ρατατούι.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια – 403kJ/97kcal
Λιπαρά – 5.3 g
εκ των οποίων κορεσμένα – 0.9 g
Υδατάνθρακες – 10 g
εκ των οποίων σάκχαρα – 8.7 g
Φυτικές ίνες – 2 g
Πρωτεΐνες – 1.2 g
Αλάτι – 0.8 g
Συστατικά:
τοματοπολτός*(74%), λιαστές ντομάτες*(8%), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο*(7%), κρεμμύδι*, ακατέργαστη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου*, αλάτι, σκόρδο*, πιπέρι*, ρίγανη*(0.1%)
* συστατικά βιολογικής γεωργίας
Προέλευση:
Ιταλία
200 γρ.
