Το φύτρωμα των σπόρων είναι εύκολο, σχεδόν αβίαστο. Αναπτύσσονται σε λίγες ημέρες, στο σπίτι, οποιαδήποτε εποχή του έτους. Οι βλαστοί παρέχουν μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, σε μορφή που απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό, σε σύγκριση με το ήδη ώριμο φυτό.
Τα φασόλια mung, όπως και τα φασόλια ατζούκι και η σόγια, είναι ήδη πολύ δημοφιλή στους λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Όλα χρειάζονται άφθονο νερό και χώρο. Οι φύτρες γίνονται τραγανές και ζουμερές αν καλλιεργηθούν μακριά από το άμεσο ηλιακό φως - από την άλλη πλευρά, η παρουσία του διεγείρει την παραγωγή κυτταρίνης. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και είναι εξαιρετικές για την εξισορρόπηση των επιπέδων ινσουλίνης, καθώς μειώνουν ελαφρώς τα επίπεδα σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος.
Μούλιασμα: 8-12 ώρες
Ξέπλυμα: 3-5 φορές την ημέρα
Βλάστηση: 2-3 ημέρες
Ύψος: 2,5 cm (μέχρι τα πέταλα)
Μέθοδος: συσκευή βλάστησης/δίσκοι
Τρόπος χρήσης:
Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου - η ποσότητα πρέπει να είναι αρκετή για να τους καλύψει. Μετά από 8-12 ώρες, ξεπλύνετε τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και απλώστε τα πλατιά σε σκεύος για φύτρες, όπως φαίνεται στη συσκευασία. Ξεπλύνετε τους σπόρους 3-5 φορές την ημέρα μέχρι να βλαστήσουν πλήρως. Όταν τα ξεπλένετε, βεβαιωθείτε ότι έχουν στραγγίξει καλά, επειδή θα αρχίσουν να σαπίζουν/μουχλιάζουν αν υπάρχει υπερβολική ποσότητα νερού. Όταν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα αποθηκεύσετε για λίγες ημέρες, και μετά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Πριν την κατανάλωση, πλύνετε τις φύτρες όπως θα κάνατε με μια κανονική σαλάτα. Χρησιμοποιήστε τις ως προσθήκη σε σούπες και σαλάτες. Είναι επίσης εξαιρετικές και μόνες τους ή ως σνακ πριν από το κύριο γεύμα.
Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη δημητριακών, σόγιας και σιναπιού.
Περισσότερα προϊόντα της Bavicchi.
90 g
