Αλεύρι πράσινης μπανάνας από το Περού. Δίκαιου Εμπορίου (fair trade) και βιολογικά πιστοποιημένο προϊόν από το Ecocert. Φτιάχνεται από αποξηραμένες πράσινες μπανάνες που αλέθονται σε λεπτή σκόνη. Χρησιμοποιείται ευρέως στη νοτιοαμερικανική, ασιατική και αφρικανική κουζίνα. Το αλεύρι πράσινης μπανάνας δεν έχει την παραδοσιακή και οικεία γεύση της μπανάνας, επειδή καθώς ωριμάζει δεν έχει ακόμη τη χαρακτηριστική γλυκύτητα του φρούτου. Το αλεύρι μπανάνας μπορεί να αντικαταστήσει μέρος ή όλο το λευκό αλεύρι σε συνταγές ζαχαροπλαστικής.
Τρόπος χρήσης:
χρησιμοποιήστε το ως αλεύρι για γλυκές παρασκευές όπως κρέπες, τηγανίτες, κέικ, τούρτες ή ως συστατικό για smoothies ή σέικ.
Συστατικά (INCI) των αποξηραμένων πράσινων μπανανών σε σκόνη:
αλεύρι από πράσινες μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια 318 kcal / 1351kJ
Λιπαρά <0.04 g
εκ των οποίων κορεσμένα <0.01 g
Υδατάνθρακες 79.4 g
εκ των οποίων σάκχαρα 1.79 g
Πρωτεΐνες 4 g
Αλάτι 0.01 g
500 γρ.
