Μπορείτε να κατεβάσετε το Πιστοποιητικό Βιολογικών Προϊόντων ΕΔΩ (απαιτείται Adobe PDF Reader).
Το μπαχαρικό γαρύφαλλο είναι τα μπουμπούκια του αειθαλή γαριφαλόδενδρο Syzygium aromaticum. Τα μπουμπούκια συλλέγονται με το χέρι όσο είναι ακόμα ρόδινα και αποξηραίνονται μέχρι να πάρουν καφετί χρώμα. Ως πατρίδα του θεωρούνται οι Μολούκες, γνωστές ως τα Νησιά των Μπαχαρικών στην Ινδία. Με τη μοναδικά ζεστή, γλυκιά και αρωματική του γεύση, είναι κατάλληλο για να δώσει μια εξωτική νότα σε κάθε πιάτο.
Τρόπος χρήσης:
Το γαρύφαλλο περιέχει πληθώρα φλαβονοειδών που συμβάλλουν στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Προσθέστε το στο μείγμα μπαχαρικών για γλυκά, τσάι, ζεστό κρασί ή ποντς. Κατάλληλο για σούπες, πιάτα με τόφου ή φασόλια, κρέας. Συνδυάζεται καλά με κανέλα, μπαχάρι, βανίλια, κόκκινο κρασί, βασιλικό, εσπεριδοειδή, γλυκάνισο και πιπέρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε καλλυντικά προϊόντα όπως η σπιτική οδοντόκρεμα.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια - 1732kJ/414kcal
Λιπαρά - 20.1 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 6.1 g
Υδατάνθρακες - 52 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 51.5 g
Πρωτεΐνες - 6 g
Αλάτι - 0.6 g
Συστατικά των αλεσμένων βιολογικών γαρυφάλλων:
Αλεσμένα γαρύφαλλα από βιολογική καλλιέργεια.
60 γρ.
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Σπιτική οδοντόκρεμα με γαρύφαλλα
Θα χρειαστούμε:
1 κ.γ. άργιλος,
1 κ.γ. ελαιόλαδο,
5 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας ή τεϊόδεντρου,
λίγο ροδόνερο /αρκετό για να γίνει χυλός/,
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα ξύλινο ή πορσελάνινο κουτάλι σε ένα βάζο ή μπολ από πορσελάνη. Ο άργιλος αντιδρά με τα μέταλλα και χάνει τις ιδιότητές του. Η ποσότητα που προκύπτει είναι αρκετή για 2-3 πλύσεις, αλλά είναι προτιμότερο να το κάνετε συχνά και λίγο κάθε φορά, ώστε τα αιθέρια έλαια να μην αλλοιώνονται.
