Κρυσταλλικό ανοιχτό ροζ αλάτι με ευχάριστη νότα αλμύρας. Εξάγεται από τους λόφους αλατιού της Καταλονίας, οι οποίοι αποτελούν τα τελευταία απομεινάρια της αρχαίας θάλασσας και, σε αντίθεση με τα υπόγεια αποθέματα αλατιού, περιέχουν υψηλό ποσοστό καλίου και, ως εκ τούτου, το νάτριο υπάρχει φυσικά σε μικρότερες ποσότητες - μεταξύ 25-40%. Το φυσικό αλάτι δεν απαιτεί την προσθήκη υδροχλωρικής λυσίνης, ενός αμινοξέος που μερικές φορές προστίθεται σε άλατα χαμηλού νατρίου για να μειωθεί η δυσάρεστη πικράδα αυτών των προϊόντων.
Συστατικά του αλατιού με μειωμένο νάτριο:
αλάτι βράχων (χλωριούχο νάτριο (NaCl) <75 g/100 g, θείο 0,14 g/100 g, χλωριούχα 54,8 g/100 g, νάτριο 29,1 g/100 g, κάλιο 14,2 g/100 g, ασβέστιο 0,038 g /100 g, μαγνήσιο 0,013 g/100 g).
Φυσικό προϊόν, το οποίο μπορεί να έχει διαφοροποιήσεις ως προς το χρώμα, το μέγεθος και τη χημεία των κρυστάλλων, χωρίς να αλλοιώνεται η ποιότητά του. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το ηλιακό φως.
300 γρ.
