Ο μαύρος σαμπούκος (Sambucus nigra), γνωστός και ως κουφοξυλιά, είναι φυτό σε μορφή θάμνου με μαύρα μούρα. Ο σαμπούκος ονομάζεται και «φυσικό φαρμακείο» λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Τα άνθη του σαμπούκου έχουν εφιδρωτικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, βρογχίτιδα, ρινική καταρροή, πυρετό, στηθάγχη, ως μαλακτικό για βραχνή φωνή.
Τα αποξηραμένα άνθη σαμπούκου, με ή χωρίς μίσχους, είναι λευκά ή ωχροκίτρινα, με ελαφριά οσμή και γλυκο-βλεννώδη γεύση, η οποία στη συνέχεια ερεθίζει το λαιμό. Οι ανθήρες είναι μεγάλοι, κίτρινοι, δίλοβοι. Χρησιμοποιούνται για διάφορα φίλτρα, τσάι, χυμούς, εκχυλίσματα και σιρόπια. Επιθέματα από μουλιασμένα άνθη χρησιμοποιούνται για δύσκολα επουλωτικά τραύματα, ρευματισμούς, οιδήματα και ουρική αρθρίτιδα. Επίσης, για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα, υπέρταση, ανοιξιάτικη κόπωση. Διεγείρει τη λειτουργία του ήπατος, έχει ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα.
Ιδέες χρήσης:
3 κ.γ. εγχύονται σε 250 ml βραστό νερό για 10 λεπτά. Καταναλώστε 2-3 φλιτζάνια ζεστό τσάι την ημέρα. Πιείτε σε γουλιές.
Προς 12 άνθη προσθέστε ένα λίτρο νερό, 1 πακέτο κιτρικό οξύ και αφήστε για 24 ώρες σε κρύο μέρος. Το στραγγίζετε, προσθέτετε 1 κ.σ. μέλι και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί τελείως το μέλι. Το αδειάζετε σε γυάλινα μπουκάλια και το κρατάτε στο ψυγείο. Όταν καταναλώνεται, ψύχεται με την επιθυμητή ποσότητα νερού. (συνταγή Dr. L. Emilova)
Συστατικά:
Αποξηραμένα άνθη μαύρου σαμπούκου (Sambucus nigra), βιολογικής παραγωγής
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
