Βιολογικοί σπόροι Chia
Μπορείτε να κατεβάσετε το Πιστοποιητικό Βιολογικών Προϊόντων ΕΔΩ (απαιτείται Adobe PDF Reader).
Το Chia είναι ένα φυτό από την οικογένειά του φασκόμηλου με μικρούς, σκληρούς σπόρους. Για αιώνες, οι σπόροι Chia χρησιμοποιούνται στις τροφές και τα ροφήματα των Ινδιάνων της Νοτιοδυτικής Αμερικής και της Λατινικής Αμερικής. Γνωστό ως «τροφή των δρομέων», το Chia γίνεται όλο και πιο περιζήτητο στην Ευρώπη. Έχει ουδέτερη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες γλυκές και αλμυρές συνταγές.
Τρόπος χρήσης των βιολογικών σπόρων Chia:
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 2 κουταλιές της σούπας. Αλέστε ή μουλιάστε τους σπόρους πριν τους καταναλώσετε. Η άμεση πρόσληψη ολόκληρων σπόρων Chia που δεν έχουν μουλιάσει μπορεί να ερεθίσει το στομάχι. Οι σπόροι Chia μπορούν να προστεθούν σε μούσλι, smoothies, γιαούρτι και διάφορα ροφήματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ωμών επιδορπίων και πουτίγκες. Λειτουργούν ως πηκτικό σε σούπες και σάλτσες. Οι σπόροι Chia μπορούν να πασπαλιστούν πάνω στη σαλάτα ή να χρησιμοποιηθούν ως βίγκαν υποκατάστατο του αυγού σε αρτοσκευάσματα – αναμείξτε 1 κ.σ. αλεσμένους σπόρους Chia με 3 κ.σ. νερού αντί για 1 αυγό.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
Ενέργεια: 2050kJ / 490kcal
Λιπαρά - 31 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 3 g
Υδατάνθρακες - 44 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 0 g
Πρωτεΐνες - 16 g
Αλάτι - 0.1 g
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Bikini-Ready Tropical Chia Smoothie
Θα χρειαστείτε:
3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο μάνγκο, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο ανανά, 1 μπανάνα, 1 κ. σ. αλεσμένοι σπόροι Chia. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται στο μπλέντερ. Πηγή: Yummy Mummy
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Chia Fresca
Θα χρειαστείτε:
Μία - δύο κουταλιές της σούπας Chia σε ένα ποτήρι νερό και λίγο λεμόνι. Μπορείτε να προσθέσετε και μέλι ή αγαύη. Πηγή: Yummy Mummy
Συνταγή από το ZoyaShop GR
Γάλα από Chia (για 5 φλιτζάνια)
Θα χρειαστείτε:
4 κ. σ. σπόροι Chia, 2 κ. σ. ωμά καρύδια, 2 κ. σ. ταχίνι από ακατέργαστο σουσάμι, 2 κ. σ. ακατέργαστο μέλι, 1 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας, 5 φλιτζάνια νερό
Μουλιάστε τους σπόρους Chia και τα καρύδια σε γυάλινο δοχείο με 3 φλιτζάνια νερό για μερικές ώρες. Αδειάστε τα στο μπλέντερ και χτυπήστε τα σε μέτρια ταχύτητα. Κατά τη διάρκεια του χτυπήματος προσθέστε το ταχίνι, το μέλι, τη βανίλια και στη συνέχεια άλλο 1 φλιτζάνι νερό. Αποθηκεύστε σε γυάλινο δοχείο με καπάκι στο ψυγείο. Το μούλιασμα καθιστά το μείγμα πλούσιο σε ένζυμα. Τα αντιοξειδωτικά στους σπόρους Chia βοηθούν στη διατήρηση του μείγματος για περίπου μια εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο άλλων ειδών γάλακτος.
Για ποσότητες άνω των 50 κιλών από τα υψηλής ποιότητας χύμα βιολογικά και φυσικά τρόφιμα, βότανα και άλλα προϊόντα μας, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το τμήμα χονδρικής στο orders@zoyashop.gr
