Η βλάστηση των σπόρων γίνεται εύκολα , χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια. Αναπτύσσονται σε λίγες μέρες, στο σπίτι, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα φύτρα παρέχουν μεγαλύτερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, σε μορφή που είναι πιο εύκολο να απορροφήσει ο οργανισμός, σε σύγκριση με το ήδη ώριμο φυτό.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα όχι μόνο με τον λιναρόσπορο, αλλά με όλους τους σπόρους, είναι ότι η φύση τους έχει σχεδιάσει να διατηρούν την ενέργειά τους μέχρι να φυτευτούν και να είναι έτοιμοι να αρχίσουν να ωριμάζουν. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ένας συγκεκριμένος μηχανισμός που τα εμποδίζει να «βλαστήσουν» σε περιβάλλον διαφορετικό από το έδαφος - για παράδειγμα, το πεπτικό σύστημα των ζώων και των ανθρώπων. Όταν μουλιάζονται, οι ουσίες που παρεμβαίνουν σε αυτή τη διαδικασία διαλύονται στο νερό - αυτές είναι οι λεγόμενες αναστολείς. Αρχίζει η απελευθέρωση των θρεπτικών συστατικών που είναι αποθηκευμένα στον αδρανοποιημένο σπόρο. Για τους ανθρώπους, αυτό σημαίνει ότι η ίδια ποσότητα βλαστημένου σπόρου θα έχει πολύ μεγαλύτερη διατροφική πυκνότητα και πεπτικότητα από την ίδια ποσότητα ακατέργαστου σπόρου.
Ο βλαστημένος λιναρόσπορος είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης (παρόμοια σε σύνθεση με την πρωτεΐνη σόγιας), άλφα-λινολενικό οξύ και ωμέγα 3 απαραίτητα λιπαρά οξέα. Περιέχει χολίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο, καθώς και μικρές ποσότητες βιταμινών Β, βιταμίνη C, E και βήτα-καροτίνη.
Μούλιασμα: 5-15 λεπτά.
Πλύση: 1 (2-3 φορές) την ημέρα
Βλάστηση: 6-8 ημέρες
Ύψος: 2,5 cm έως 5 cm
Μέθοδος: συσκευή βλάστησης/ κομμάτι υφάσματος
Οδηγίες χρήσης του BIO λιναρόσπορος για φύτρα:
Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 5-10 λεπτά θα αρχίσουν να σχηματίζουν λάσπη (ζελατίνη). Εάν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο βλάστησης με δίσκους, βεβαιωθείτε ότι έχετε απλώσει ομοιόμορφα τους σπόρους μαζί με τη ζελατίνη που έχει σχηματιστεί. Πλένετε τους σπόρους μία φορά την ημέρα μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα μικρά πέταλα και στη συνέχεια αυξήστε τις σε 2-3 φορές την ημέρα. Ο βέλτιστος χρόνος βλάστησης είναι 24 ώρες. Όταν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα φυλάξετε για λίγες μέρες και μετά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Πριν την κατανάλωση, πλύνετε τα φύτρα όπως πλένετε μια κανονική σαλάτα.
Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη δημητριακών, σόγιας και σιναπιού.
80 g
