Παραδοσιακό μείγμα από αλεσμένα γερμανικά μπαχαρικά. Κάθε ένα από τα συστατικά – κανέλα, γαρύφαλλο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο – έχει το δικό του χαρακτήρα, αλλά καταπληκτικά καταφέρνουν να συνδυάζονται και να εξισορροπούν το ένα το άλλο. Προσδίδει μια απολαυστικά εξωτική γεύση και ισορροπημένο άρωμα σε μπισκότα και γλυκοπικάντικα αρτοσκευάσματα που μπορούν να συνοδεύσουν ένα φλιτζάνι καπουτσίνο ή τσάι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα Speculoos, όπως ονομάζονται στο Βέλγιο, είναι μπισκότα με μπαχαρικά που παραδοσιακά σφραγίζονται με σχέδια με τη χρήση ξύλινων σχημάτων, ειδικών πλάστηδων ή σφραγίδων για μπισκότα. Νόστιμα, λεπτά, τραγανά, καραμελωμένα μπισκότα που είναι πραγματικά ακαταμάχητα και τρώγονται σκέτα ή βουτηγμένα σε ζεστό ρόφημα.
Οδηγίες χρήσης:
Εάν δεν καθορίζεται συγκεκριμένη ποσότητα στη συνταγή, προσθέστε 15 g μπαχαρικών ανά 500 g αλεύρου. Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε γλυκά, μπισκότα, κρέπες, βάφλες ή προσθέστε τα σε ζεστά ροφήματα.
Συστατικά του καρυκεύματος για μπισκότα – Bio:
αλεσμένη κανέλα*, αλεσμένο γαρύφαλλο*, αλεσμένο κάρδαμο*, αποξηραμένος και αλεσμένος φλοιός μοσχοκάρυδου*.
* βιολογική προέλευση.
Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης, φιστικιών, σόγιας, γάλακτος, ξηρών καρπών, σέλινου, σιναπιού και σησαμιού.
30 γρ.
